Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θα παρουσιάσει τον Ιούνιο δεσμευτικούς νομικούς στόχους για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Το 2015, τα κράτη μέλη της ΕΕ είχαν ήδη δεσμευτεί να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων κατά το ήμισυ έως το 2030, αλλά μέχρι στιγμής λίγα έχουν υλοποιηθεί.
Η επιτροπή πολιτών για τη σπατάλη τροφίμων συγκέντρωσε στα μέσα Φεβρουαρίου 150 άτομα από όλα τα κράτη μέλη της ΕΕ στις Βρυξέλλες, ώστε να καταρτίσουν σχέδια για τη μείωση των 57 εκατομμυρίων τόνων τροφίμων που σπαταλώνται κάθε χρόνο στην ένωση.
Ενώ κάθε πολίτης της ΕΕ σπαταλά περίπου 127 κιλά τρόφιμα ετησίως, παγκοσμίως περίπου 36 εκατομμύρια άνθρωποι δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά ένα καλό γεύμα κάθε δεύτερη μέρα.
Περισσότερο από το μισό των αποβλήτων τροφίμων προέρχεται από τα νοικοκυριά, αλλά σημαντική συμβολή έχουν επίσης οι πρωτογενείς παραγωγοί και οι λιανέμποροι. Η πρώτη σύσταση της επιτροπής πολιτών ήταν «Όσο πιο κοντά στον αγρότη, τόσο πιο ευχαριστημένος ο καταναλωτής».
Η επιτροπή πολιτών της ΕΕ κάλεσε την Ένωση να ενθαρρύνει τους παραγωγούς τροφίμων και τις αλυσίδες καταστημάτων να αγοράζουν αποθέματα από τον πλησιέστερο παραγωγό. Αυτό θα μείωνε την ανάγκη για υπερβολικές παραγγελίες από τους λιανέμπορους, δεδομένου ότι τα προϊόντα από κοντά μπορούν να αναπληρωθούν γρηγορότερα.
Η πρακτική απόρριψης «άσχημων» ή «παραμορφωμένων» τροφίμων πρέπει επίσης να αποτελέσει σημείο προσοχής, καθώς η αρνητική στάση των λιανοπωλητών ενισχύει τη σπατάλη τροφίμων. Αυτό συζητήθηκε επίσης στη σύσταση «Διευρύνετε τον ορισμό της σπατάλης τροφίμων». Εκεί τονίζεται ότι τα μη συγκομισμένα τρόφιμα πρέπει να θεωρούνται επίσης σπατάλη τροφίμων.
Επιπλέον, οι αγρότες πρέπει να έχουν τη δυνατότητα να διαθέτουν στην αγορά «λιγότερο τέλεια αλλά ακόμα βρώσιμα προϊόντα». Κάθε χώρα θα έπρεπε επίσης να ενθαρρύνει τους αγρότες να τοποθετούν πινακίδες στους αγρούς τους, που να επιτρέπουν σε περαστικούς και πολίτες να παίρνουν τα μη συγκομισμένα τρόφιμα.
Η επιτροπή πρότεινε επίσης να στηριχθούν οικονομικά ενώσεις όπως οι τράπεζες τροφίμων, που βοηθούν τους τοπικούς αγρότες στη διαχείριση της σπατάλης τροφίμων.