Τα βρετανικά σφαγεία έχουν ξεκινήσει να μεταφέρουν προσωρινά μέρος της εργασίας τους στην Ιρλανδία και πιθανώς επίσης στην Ολλανδία. Λόγω σοβαρής έλλειψης προσωπικού, πρέπει να μεταφέρουν χοιρινά σφάγια σε χώρες της ΕΕ για κοπή και περαιτέρω επεξεργασία.
Η ανάθεση στην Ιρλανδία έχει ήδη ξεκινήσει και σύντομα αναμένεται απόφαση σχετικά με την Ολλανδία, δήλωσε ένας Βρετανός αξιωματούχος. Το κρέας πρέπει στη συνέχεια να επανεισάγουν οι Βρετανοί. Αυτό μετριάζει το πρόβλημα, αλλά ουσιαστικά δεν πρόκειται πια για «βρετανικό χοιρινό κρέας» στα ράφια των βρετανικών καταστημάτων.
Λόγω της πανδημίας κορονοϊού, του Brexit, προβλημάτων εξαγωγής και ελάχιστων εξαγωγών προς την Κίνα, το Ηνωμένο Βασίλειο αντιμετωπίζει εδώ και καιρό πλεόνασμα χοίρων. Σύμφωνα με τη βιομηχανία χοίρων, οι χοιροτρόφοι έχουν ήδη θανατώσει δεκάδες χιλιάδες υγιείς χοίρους λόγω έλλειψης χώρου στις στάβλους και περιορισμένης δυναμικότητας επεξεργασίας στα σφαγεία. Υπάρχουν 10.000 έως 12.000 κενές θέσεις εργασίας εκεί.
Η παρέμβαση έχει επίσης οικονομικές συνέπειες. Για να καλύψουν τα επιπλέον κόστη μεταφοράς και τελωνειακών διαδικασιών, οι παραγωγοί πρέπει να πληρώσουν 1.500 λίρες ανά φορτηγό.
Για να αντιμετωπιστεί η οξεία έλλειψη προσωπικού, η βρετανική κυβέρνηση πρόσφατα διεύρυνε το πρόγραμμα βίζας για εποχιακούς εργαζόμενους. Τα σφαγεία επιτρέπεται να προσλάβουν 800 ξένους εργαζόμενους. Μετά το Brexit, οι εργαζόμενοι από άλλες χώρες της ΕΕ έχασαν τις βρετανικές άδειες εργασίας και αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν τη χώρα.
Ο κλάδος χαρακτηρίζει αυτή την κίνηση σταγόνα στον ωκεανό. «Χρειάζονται 18 μήνες ή και περισσότερο για να εκπαιδευτούν αυτοί οι άνθρωποι», λέει ο Nick Allen από την British Meat Processors Association.