Η αιτία είναι μια σειρά παγκόσμιων αποσύρσεων βρεφικών τροφών λόγω πιθανής μόλυνσης με cereulide. Η ουσία αυτή βρέθηκε σε συστατικά που χρησιμοποιούνται από κατασκευαστές όπως η Nestlé, Lactalis και Danone και προκάλεσε ανησυχία στους γονείς σε πολλές χώρες.
Η EFSA καθόρισε μια νέα μέγιστη ασφαλή ημερήσια πρόσληψη για βρέφη. Το όριο είναι πλέον 0,014 μικρογραμμάρια cereulide ανά κιλό σωματικού βάρους. Η τιμή αυτή ισχύει για παιδιά κάτω των δεκαέξι εβδομάδων.
Η Γαλλία έχει ήδη προσαρμόσει τα εθνικά της πρότυπα σε αυτό το χαμηλότερο όριο. Το βήμα ακολουθεί διαβουλεύσεις εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης και ευθυγραμμίζεται με τις επιστημονικές συστάσεις της EFSA. Οι γαλλικές αρχές αναμένουν ότι η αυστηροποίηση θα οδηγήσει σε επιπλέον αποσύρσεις τις επόμενες ημέρες.
Οι αποσύρσεις είναι παγκοσμίως και αφορούν προϊόντα πολλών μεγάλων παραγωγών. Η βρεφική τροφή έχει αποσυρθεί από την αγορά σε δεκάδες χώρες μετά τον εντοπισμό μόλυνσης.
Η cereulide μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο και διάρροια. Οι υπηρεσίες υγείας αναφέρουν τέτοια συμπτώματα σε παιδιά μετά την κατανάλωση των αποσυρθέντων προϊόντων. Η μόλυνση συνδέεται με ένα συστατικό που προέρχεται από εργοστάσιο στην Κίνα και χρησιμοποιείται από πολλούς κατασκευαστές.
Οι οργανώσεις καταναλωτών έχουν εκφράσει κριτική για την ταχύτητα με την οποία οι εταιρείες και οι αρχές ενημέρωσαν τους γονείς. Υποστηρίζουν ότι οι προειδοποιήσεις ήρθαν καθυστερημένα, ενώ οι παραγωγοί δηλώνουν ότι ενήργησαν σε συνεννόηση με τις αρχές και δεν βλέπουν ιατρικές αποδείξεις για άμεση σύνδεση.