Οι Βρυξέλλες θεωρούν ότι η σπατάλη τροφίμων σε αυτούς τους τομείς πρέπει αρχικά να μειωθεί κατά 10 τοις εκατό, και στη λιανική, τη φιλοξενία και τα νοικοκυριά κατά 30 τοις εκατό.
Η νέα αυτή υποχρέωση είναι, σύμφωνα με τον υπηρεσιακό υπουργό Γεωργίας Πιτ Άντεμα, σημαντικά λιγότερο από το 50 τοις εκατό (για τη λιανική και τον καταναλωτή) που η Ολλανδία και άλλες χώρες της ΕΕ ήδη θέτουν ως στόχο. Γι’ αυτό τα κράτη της ΕΕ θα μπορούν επιπλέον της υποχρέωσης της ΕΕ να διατηρήσουν τα τρέχοντα δικά τους μέτρα.
Επιπλέον, η Ολλανδία θεωρεί ότι ο στόχος πρέπει να ισχύει και για τον πρωτογενή τομέα, όπως τη γεωργία, την κηπουρική και την κτηνοτροφία. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προς το παρόν δεν το αποδέχεται. Ωστόσο, σε απάντηση στην τοποθέτηση του Άντεμα, η επίτροπος για τα τρόφιμα Στέλλα Κυριακίδη και ο Ισπανός πρόεδρος Λουίς Πλάνας δήλωσαν πως σε λίγα χρόνια ο στόχος για τη γεωργία και την κηπουρική ενδέχεται να γίνει εφικτός.
Σύμφωνα με την Επιτροπή, η σπατάλη τροφίμων στη γεωργία, όπως οι απολεσθείσες σοδειές, θεωρείται συνήθως αναπόφευκτη. Επιπλέον, δεν υπάρχουν ακόμη επιστημονικά τεκμηριωμένα στοιχεία. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αναφέρει ότι είναι γνωστό πως η πλειονότητα (70%) της σπατάλης δημιουργείται στην επεξεργασία, τη λιανική, τη φιλοξενία και τα νοικοκυριά, και συνεπώς ο στόχος για τη γεωργία έχει δευτερεύουσα σημασία.
Η Ολλανδία θεωρεί επίσης ότι ο γεωργικός τομέας πρέπει να τηρεί δική του διαχείριση για τις απώλειες παραγωγής τροφίμων. «Αυτό για να προστατευθεί ο τομέας από τη μετακύλιση της σπατάλης από άλλα μέρη της αλυσίδας, σε συμφωνία με την επιτυχημένη ολλανδική εθελοντική παρακολούθηση», τόνισε ο Άντεμα.
Η Eurostat αναφέρει ότι ετησίως στις χώρες της ΕΕ πετιούνται περίπου 89 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων (131 κιλά ανά κάτοικο). Στην Ολλανδία πετιούνται κατά μέσο όρο ανά άτομο 34,3 κιλά βρώσιμου φαγητού, από τα οποία σχεδόν πέντε κιλά παραμένουν ανεπαφές στη φλούδα ή τη συσκευασία. Συνολικά, τα νοικοκυριά σπαταλούν περίπου το 10 τοις εκατό των εβδομαδιαίων αγορών τους, με μέση αξία 120 ευρώ ανά άτομο ετησίως.