Επειδή οι δράσεις κατά της σπατάλης τροφίμων μέχρι τώρα έχουν ελάχιστο αποτέλεσμα, το Βερολίνο θέλει να μετατρέψει τις τρέχουσες μη δεσμευτικές συμφωνίες σε νομικά δεσμευτικό στόχο.
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αναφέρει ότι η πλειονότητα (70%) της σπατάλης συμβαίνει στην επεξεργασία, το λιανικό εμπόριο, τον κλάδο της εστίασης και τα νοικοκυριά, και ως εκ τούτου δεν είναι απαραίτητος ένας στόχος για τον πρωτογενή τομέα. Το Βερολίνο επιδιώκει μείωση της σπατάλης στη βιομηχανία επεξεργασίας και συσκευασίας κατά 10%, και στο λιανικό εμπόριο, την εστίαση και τα νοικοκυριά κατά 30%.
Αυτό, σύμφωνα με τον Υπουργό Γεωργίας Piet Adema, είναι σημαντικά λιγότερο από το 50% (για το λιανικό εμπόριο και τους καταναλωτές) που ήδη εφαρμόζουν η Ολλανδία και άλλες χώρες της ΕΕ. Επομένως, η Ολλανδία επιθυμεί να διατηρήσει αυτή τη μείωση του 50%, και επιπλέον να συμπεριλάβει σε αυτήν και τον πρωτογενή τομέα.
Η Ολλανδία θα παρουσιάσει αυτή την πρόταση την επόμενη εβδομάδα στο Συμβούλιο Περιβάλλοντος της ΕΕ, όπου θα καθοριστεί η νέα Οδηγία Πλαίσιο για τα Απόβλητα. Οι αγροτικές όψεις αυτής της πρότασης θα συζητηθούν στο Συμβούλιο Γεωργίας του LNV.
Ο Υπουργός Adema θεωρεί επίσης ότι η γεωργία, η κηπουρική και η κτηνοτροφία πρέπει να τηρούν δική τους καταγραφή για τις απώλειες στην παραγωγή και τις συγκομιδές τους. «Αυτό για να προστατευθεί ο τομέας από τη μετακύλιση της σπατάλης από φορείς στα επόμενα στάδια της αλυσίδας.
Επίσης, θα προταθεί υποχρέωση αναφοράς για μεμονωμένους οργανισμούς και όχι μόνο για τα κράτη-μέλη, σύμφωνα με την επιτυχημένη ολλανδική εθελοντική παρακολούθηση», δήλωσε ο Adema.
Η σπατάλη τροφίμων έχει, σύμφωνα με έρευνες της Eurostat, σημαντικό οικονομικό, κοινωνικό και περιβαλλοντικό αντίκτυπο. Ετησίως, στις χώρες της ΕΕ πετιέται περίπου 89 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων (131 κιλά ανά κάτοικο), που αντιστοιχεί σε απώλεια περίπου 132 δισεκατομμυρίων ευρώ.
Στην Ολλανδία, πετιούνται κατά μέσο όρο 34,3 κιλά βρώσιμων τροφίμων ανά άτομο, εκ των οποίων περίπου πέντε κιλά είναι ακόμα άθικτα στη φλούδα ή τη συσκευασία τους. Συνολικά, τα νοικοκυριά σπαταλούν σχεδόν το 10% των εβδομαδιαίων αγορών τους, με μέση αξία 120 ευρώ ανά άτομο ετησίως. Στην Ολλανδία, τα νοικοκυριά ευθύνονται για περίπου το 30% της συνολικής σπατάλης τροφίμων σε όλη την αλυσίδα (συμπεριλαμβανομένων παραγωγών, εστίασης και σούπερ μάρκετ).