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Según la Comisión Europea, las perspectivas para el sector agrícola son "brillantes" después de que la industria mostró resistencia durante la pandemia Covid-19 el año pasado.
En la primera edición de 2021 de las perspectivas a corto plazo publicadas ayer (martes 30 de marzo), Bruselas enfatizó que el sector lo estaba haciendo relativamente bien gracias al aumento de las ventas minoristas y el consumo doméstico.
La Comisión Europea espera que la demanda mundial y la reapertura de los mercados de alimentos aumenten a finales de este año una vez que la vacunación en los países EU esté lo suficientemente avanzada.
La producción de carne de res disminuyó en 1.2% en 2020 y se espera que continúe disminuyendo en 0.9% en 2021, a pesar de la supuesta recuperación de la demanda en la segunda mitad de 2021.
La producción de carne de ovino y caprino ha aumentado en 2% en 2020. Sin embargo, se espera que la producción disminuya en 1% este año. La menor disponibilidad de carne de ovino podría conducir a un aumento de los precios de EU.
En cuanto al sector porcino, la producción aumentó en 1.2% en 2020, gracias a las exportaciones. Después de dos años de crecimiento espectacular, las exportaciones disminuirán a medida que la industria porcina china se recupere lentamente de la peste porcina africana (PPA). Este año, esto dará lugar a una producción de carne de cerdo ligeramente inferior prevista (–0,7%).
En 2020, la producción avícola en el EU creció en 1% y se espera que experimente un crecimiento similar en 2021 (+ 1%). El sector se vio afectado por la gripe aviar, que fue diagnosticada en 18 países EU. Sin embargo, en 2021 debería producirse una ligera recuperación en términos de exportaciones, con la eliminación gradual de las prohibiciones de exportación (relacionadas con la gripe aviar).
Se espera que la producción de leche de EU en 2021 crezca en 1%, mientras que se espera que el hato lechero europeo total disminuya aún más. El consumo de queso y mantequilla podría beneficiarse de la reapertura de los servicios de alimentación y las ventas minoristas deberían mantenerse en un nivel más alto que en el período anterior al Covid-19.
Los precios de los principales cereales han aumentado, en consonancia con los precios mundiales. También se espera que aumente el consumo mundial, principalmente debido a la demanda de nutrición animal. La producción de cereales en el EU podría llegar a 295,2 millones de toneladas esta temporada, un aumento de 5,3% en comparación con el año pasado.