La ministra alemana de Agricultura, Julia Klöckner, no descarta la compra de grandes existencias de carne de ternera y cerdo no vendidas, pero no en este momento. Los subsidios estatales para almacenar carne no vendida son una opción, pero no están planeados de inmediato.
Ahora que la demanda de carne será mayor en el período previo a la Navidad, la ministra alemana calificó la intervención gubernamental como "demasiado pronto en este momento. A mediados de enero sería un momento adecuado, ya que probablemente la demanda sea débil", dijo en una videoconferencia con organizaciones agrícolas alemanas.
La industria cárnica alemana enfrenta actualmente un exceso de aproximadamente 600.000 cerdos listos para el matadero, debido a la cancelación de pedidos de exportación y a la limitación de la capacidad de matanza. Estos problemas son consecuencia combinada de la peste porcina africana y de los contagios de covid-19 en los mataderos alemanes.
Klöckner afirmó haber solicitado al ministro alemán de Empleo una aplicación más flexible de las normas laborales recientemente endurecidas en los mataderos. El viernes hizo un llamado a los mataderos y empacadores de carne para que trabajen los fines de semana y festivos para reducir el retraso.
"La situación se ha agravado debido a las restricciones relacionadas con el coronavirus en la capacidad de matanza en toda la UE", declaró Klöckner en un encuentro en línea con asociaciones agrícolas. Las asociaciones de agricultores se quejan de que, especialmente en el caso del cerdo, deben mantenerse más tiempo en las granjas aunque estén listos para la venta, lo que hace bajar los precios.
Un estudio realizado a principios de este año mostró que un tercio de los criadores de cerdos alemanes considera dejar la actividad, especialmente si se implementa una eliminación masiva. Esa investigación se llevó a cabo antes de la caída de las exportaciones y antes de que el Bundestag alemán aprobara leyes ambientales y laborales más estrictas.
Un informe de InterPIG ya había señalado que en Alemania los costos de alojamiento subirán en los próximos años. Por ejemplo, en un plazo de ocho años los establos deben transformarse en alojamientos grupales y en quince años las cerdas paridoras deben mantenerse en un sistema de libre tránsito.