La ministra alemana de la LNV, Julia Klöckner, no descarta la compra de grandes existencias de ternera y cerdo sin vender, pero no por el momento. Los subsidios estatales para almacenar carne no vendida son una opción, pero no están planeados de inmediato.
Ahora que la demanda de carne será mayor en el período previo a la Navidad, el ministro alemán calificó la intervención del gobierno como "demasiado pronto en este momento". Mediados de enero sería un momento apropiado ya que es probable que la demanda sea débil ”, dijo en una videoconferencia con organizaciones agrícolas alemanas.
La industria cárnica alemana está luchando actualmente con un excedente de alrededor de 600.000 cerdos listos para el sacrificio, debido a la pérdida de pedidos de exportación y la limitación de la capacidad de sacrificio. Allí coinciden las consecuencias de la peste porcina africana y las anteriores infecciones por covid-19 en los mataderos alemanes.
Klöckner dijo que ha pedido al ministro de empleo alemán una aplicación más flexible de las regulaciones laborales recientemente reforzadas en los mataderos. Llamó a los mataderos y empacadores de carne el viernes para trabajar los fines de semana y feriados para ponerse al día.
"La situación se ha agravado debido a las limitaciones de capacidad de sacrificio relacionadas con la corona en todo el EU", dijo Klöckner en una reunión en línea de asociaciones agrícolas. Las asociaciones de agricultores se quejan de que los cerdos, en particular, deben permanecer más tiempo en las granjas, aunque estén listos para la venta, lo que hace que los precios bajen.
Un estudio a principios de este año mostró que un tercio de los criadores de cerdos alemanes están considerando dejar de fumar, especialmente si se planea una limpieza en caliente. Esa investigación se inició antes del cese de las exportaciones y antes de que el Bundestag alemán aprobara leyes ambientales y laborales más estrictas.
Un informe de InterPIG mostró anteriormente que los costos de vivienda en Alemania aumentarán en los próximos años. Por ejemplo, el establo de apareamiento debe convertirse en alojamiento grupal en un plazo de ocho años y las hembras en partos deben mantenerse en un sistema de corral en un plazo de 15 años.