domingo 22 mayo 2022
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Austria: menos transporte de animales debido al sacrificio móvil

En el parlamento de Austria, los políticos del gobierno de coalición verde-conservador han presentado enmiendas para permitir el sacrificio móvil de ganado en cualquier lugar de las granjas.

Se llevaron a cabo pruebas con esto en varios cantones austriacos el año pasado. Han tenido tanto éxito que ahora se puede hacer en cualquier lugar. Con este fin, ahora deben modificarse algunas leyes de higiene para pequeñas explotaciones.

“Con esta iniciativa legislativa, aseguramos menos transporte de animales y menos estrés para los animales de granja antes y durante el sacrificio. De esta manera, aumentamos el bienestar animal y creamos nuevos canales de venta para las familias de agricultores ”, dice Olaf Strasser, portavoz agrícola del ÖVP.

En los cantones de Alta Austria, Estiria y Tirol (parcialmente) ya se utilizan mataderos móviles. Por primera vez en Austria, el sacrificio sin estrés será posible en toda Austria.

Además, habrá una regulación para el sacrificio en el ambiente familiar de vida del ganado, como en el pasto, en el corral o en el comedero. - en el ejemplo de Suiza. Esto también incluye el sacrificio en instalaciones móviles de sacrificio, que, por ejemplo, también están permitidas en la vecina Alemania desde hace bastante tiempo.

Recientemente se presentó un proyecto piloto para instalaciones móviles de sacrificio en el estado austriaco de Oberösterreich. Un gran número de agricultores de Bio Austria han pedido durante mucho tiempo una regulación legal para un sacrificio orientado a los animales y sin estrés en un entorno familiar.

Bio Austria espera que el proyecto piloto basado en el bienestar animal sirva de ejemplo y que otros estados federales sigan el ejemplo de Alta Austria. En última instancia, se puede crear una regulación legal nacional que haga posible el sacrificio sin estrés en el entorno familiar.

El fenómeno de los mataderos móviles tampoco es completamente nuevo en los Países Bajos. Slachthuis Dokkum comenzó hace un año con un matadero móvil para vacas. Se centran en animales que no pueden transportarse vivos, pero que aún están bien para el sacrificio. Ahora estos animales se retiran y se destruyen, mientras que la carne aún se puede consumir perfectamente. Sus camiones de matanza también se pueden utilizar para animales que siempre han vivido en estado salvaje.

En los Países Bajos, el agrícola y nutricionista Ruud Pothoven y su empresa Innohow ya llevaron a cabo un estudio de viabilidad sobre las posibilidades del sacrificio móvil en los Países Bajos hace siete años.

“El momento aún no estaba maduro, pero ahora se han agregado muchas más granjas de cerdos sostenibles a pequeña escala. Y también ayuda que los mataderos móviles estén activos en países EU como Alemania, Suecia y Francia. Las experiencias allí son positivas. La legislación y la tecnología ya no están en nuestro camino tampoco, un matadero sobre ruedas está permitido y es posible ', dijo recientemente'

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