En China, se han vuelto a detectar infecciones por corona en los alimentos; esta vez no en alimentos frescos en un mercado chino, sino en alimentos importados congelados.
Como resultado, existe una creciente preocupación de que el coronavirus también se pueda propagar a través de alimentos congelados. China dice que lo ha encontrado en alitas de pollo de Brasil y camarones de Ecuador.
Las alitas de pollo con el virus se encontraron en la ciudad de Shenzhen, en el sur de China. La muestra se habría tomado de la superficie de la carne. Las pruebas realizadas en personas que habían estado en contacto con la carne de pollo fueron todas negativas.
Después de que el envío de carne de pollo congelada de Brasil se encontró en China con rastros del virus corona, el gobierno insta a sus residentes a tener cuidado con los alimentos importados. Ya se habían encontrado partículas de virus en camarones congelados de Ecuador.
Todos los contenedores de alimentos que ingresan a China han estado sujetos a controles periódicos desde el estallido de la crisis de la corona. El miércoles, los medios estatales chinos informaron que el coronavirus se había encontrado en la provincia oriental de Anhui en el empaque de camarones congelados de Ecuador.
Un día antes, se reveló que se había descubierto en el empaque de frutas del mar importadas en la ciudad portuaria de Yantai en la provincia de Shandong. Después de hallazgos similares en los puertos de Xiamen y Dalian, China ya había suspendido las importaciones de tres camarones ecuatorianos en julio.
China comenzó a monitorear intensivamente los contenedores de transporte marítimo de carne y productos pesqueros a fines de junio después de que se rastreó otro brote hasta un mercado de alimentos en Beijing, y surgieron sospechas de que los alimentos en cámaras frigoríficas podrían ser una fuente de contaminación. Desde entonces, se han detenido las importaciones de carne de varios países, incluidos Brasil, Alemania y los Países Bajos.
Nueva Zelanda está investigando si existe un vínculo con el reciente brote en Auckland. Ese nuevo brote fue vinculado a productos alimenticios importados por un funcionario del gobierno. Uno de los miembros de la familia del clúster contaminado trabaja en una cámara frigorífica donde se almacenan alimentos congelados importados. Diez de los catorce nuevos casos de corona son empleados de la cámara frigorífica o miembros de la familia.
Es posible que los virus tengan una supervivencia limitada en alimentos congelados. La carne de Brasil se transporta por barco y está en la carretera durante varias semanas. En una habitación tan fría hace menos 20 grados Celsius, lo suficientemente fría para evitar que los alimentos se echen a perder. Pero los virus no permanecen estables a esa temperatura por mucho tiempo y pierden gran parte de su potencia.