Según el informe anual de la agencia de estadísticas alemana Destatis, el tamaño del ganado disminuyó en algunos puntos porcentuales, manteniéndose estable solo el ganado porcino, mientras que el valor económico de todo el sector agrícola alemán mostró una caída del 1 por ciento.
El ganado alemán alcanzó un mínimo histórico. El número de bovinos bajó un 3,5% en comparación con el año anterior, a 10,5 millones de animales. Dentro de esta categoría, el número de vacas lecheras se redujo un 3,3%, hasta 3,6 millones. En un periodo de diez años, el número de bovinos disminuyó un 17,9%, lo que equivale a una reducción de 2,3 millones de animales.
La cría de ovejas también sufrió una disminución en tamaño. El número de ovejas se redujo un 3,4% en comparación con el año anterior, hasta 1,5 millones de animales. En relación a hace diez años, esta es una caída del 5,9%.
La piara porcina se mantuvo relativamente estable con 21,2 millones de animales, una ligera caída del 0,2% respecto al año anterior. Sin embargo, en los últimos diez años se observa una reducción significativa del 25,2%, equivalente a una disminución de 7,2 millones de cerdos. El número de explotaciones dedicadas a la cría de cerdos disminuyó un 41,7% en diez años. Esto indica una tendencia hacia una mayor escala; el número promedio de cerdos por explotación aumentó de 1.100 a 1.400.
El Centro de Información Agrícola Federal (BZL) estima que el valor total de la producción agrícola durante el año pasado fue de aproximadamente 75,4 mil millones de euros, una caída del 1% (700 millones de euros) respecto a 2023. Esta leve disminución se debe principalmente a la menor producción vegetal, que cayó un 2% hasta 34,6 mil millones de euros.
Productos agrícolas como cereales, semillas oleaginosas y remolacha azucarera sufrieron considerables pérdidas de valor a causa de condiciones climáticas adversas y caídas de precios. En contraste, aumentó significativamente el valor de cultivos ricos en proteínas, patatas, verduras frescas y frutas.
La producción animal registró un ligero aumento de valor hasta los 36 mil millones de euros, superando nuevamente a la producción vegetal. Aunque la producción de animales para sacrificio aumentó, estas ganancias se vieron compensadas por la caída de los precios al productor. La leche cruda estuvo escasa, lo que llevó a un aumento de los precios de la leche y un incremento en el precio de la mantequilla.