El ayuntamiento de la capital finlandesa, Helsinki, dejará de ofrecer productos cárnicos en recepciones y festividades. A partir del nuevo año, solo se servirán platos vegetarianos de temporada y pescado capturado de manera sostenible.
Solo se permitirán productos certificados por Fairtrade. Además, la ciudad de Helsinki no ofrecerá más leche de vaca. En su lugar, se deberán servir bebidas de avena y otros productos vegetales.
Sin embargo, no quieren eliminar completamente los lácteos: según la nueva normativa, el queso deberá estar presente en los platos en reuniones y eventos en la ciudad. Además, esta exigencia no aplica para escuelas, hospitales y otras instituciones públicas donde las recomendaciones nutricionales tienen prioridad.
Las excepciones al “no a la carne roja” solo podrán hacerse para visitas de alto nivel. El ayuntamiento justifica el cambio total a platos vegetarianos por razones medioambientales y de protección climática. Esta decisión sigue a una resolución previa de 2019 para reducir a la mitad el consumo de leche y productos cárnicos.
El anuncio del ayuntamiento recibió duras críticas de la Asociación de Agricultores finlandesa (MTK). El presidente de la asociación, Juha Marttila, describió la campaña como un “greenwashing transparente”. Según él, la capital finlandesa intenta desviar la atención del hecho “vergonzoso” de que la mayor parte de su suministro energético aún proviene de fuentes fósiles.
Marttila anunció que la asociación de agricultores, por supuesto, seguirá ofreciendo productos cárnicos locales en eventos públicos en Helsinki.