En el Bundestag alemán, la comisión de Trabajo y Asuntos Sociales aprobó la nueva ley más estricta sobre las condiciones laborales en los mataderos alemanes. La votación final en la sesión plenaria del Bundestag está prevista para la próxima semana.
Todos los grupos parlamentarios, excepto FDP y AfD, votaron a favor de la prohibición de trabajadores temporales en la industria procesadora de carne. En Países Bajos, el sindicato FNV aboga por un enfoque similar.
A partir de ahora, en los mataderos alemanes está prohibido el uso de contratos temporales, y el trabajo temporal solo estará permitido de forma limitada desde abril. Solo sobre la base de un convenio colectivo pueden las empresas cubrir picos de trabajo mediante trabajadores temporales. Las pequeñas empresas con menos de cincuenta empleados están exentas de esta ley, exceptuando a los vendedores y a los becarios.
La Asociación Alemana de la Carne (VDF) critica las nuevas regulaciones legales y acusa a los políticos de desconocimiento. La industria de la carne está dispuesta desde hace meses a prescindir de contratos laborales, pero aboga por un acuerdo voluntario. Según la asociación, la prohibición del trabajo temporal provocará problemas, especialmente en la producción de productos cárnicos estacionales.
Además, se establecerá una mejor regulación legal para los pequeños mataderos regionales que nominalmente son cooperativas independientes, pero que en la práctica son sucursales de grandes mataderos. Esto significaría el fin de cualquier división de tareas y cooperación cooperativa entre empresas cárnicas, advierte la VDF. Esto afectaría especialmente a los mataderos regionales que solo podrían existir gracias a esta cooperación.
También a principios de este año, en Países Bajos se inició una investigación sobre la vivienda, los contratos laborales y las condiciones de trabajo en los mataderos, después de que se detectaran numerosos contagios de COVID-19 entre el personal. Para abordar esto, el ’Equipo de impulso para la protección de trabajadores migrantes’ del exlíder del SP Emile Roemer presentó en octubre pasado varias recomendaciones.
La comisión Roemer abogó por una mejor regulación. Por ejemplo, debe ponerse fin a la proliferación descontrolada de hasta 14 000 agencias de empleo temporal. John Klijn del FNV dijo que “se quita el sombrero” ante el informe de Roemer, pero quiere ir un paso más allá, según informó antes el programa de televisión Eén-Vandaag.
“Lo que hizo la comisión Roemer, me quito el sombrero. En mi opinión, todas las recomendaciones deberían adoptarse tal cual”, dijo Klijn. Pero esto, a su parecer, no ofrece una solución real. “Porque el núcleo del problema se mantiene: miles de personas en el sector cárnico que entran como trabajadores flexibles.”
“Por eso me gusta mucho lo que hizo la canciller Merkel en Alemania”, explicó. Tras varios brotes de coronavirus en la industria procesadora de carne, la política alemana intervino. Una causa importante residía en el trabajo flexible. Las personas vivían en grandes grupos y trabajaban en diferentes empresas.
“Ya basta, la gente debe ser contratada directamente por los mataderos”, resume Klijn la ley alemana. “Y eso ya ha tenido efecto. Los mayores actores en la carne, como Vion, que también está presente en Países Bajos, ya han contratado a 3300 personas.” El representante del FNV espera que el ejemplo alemán sea seguido en Países Bajos, y que la política aquí también limite considerablemente las agencias de empleo temporal.