domingo 26 junio 2022
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Investigación francesa: los Países Bajos vuelven a estar entre los tres principales países lácteos del mundo

La empresa francesa de investigación agrícola Agrex Consulting, encargada por FranceAgriMer, ha vuelto a nombrar a la industria láctea francesa como líder del mercado más competitivo. Al igual que el año pasado, Francia es el país lechero más competitivo por delante de Nueva Zelanda y los Países Bajos. 

Además del criterio "más competitivo", Francia puntúa notablemente peor en las otras seis áreas de rendimiento examinadas. Nueva Zelanda, los Países Bajos, Irlanda y Dinamarca suelen puntuar significativamente más alto que Francia en criterios como la sostenibilidad, la huella ecológica y la macroeconomía.

El estudio de FranceAgriMer examina el desempeño de 13 países lácteos importantes en siete puntos de referencia competitivos, subdivididos en 40 indicadores. Los tres grupos lácteos franceses, Lactalis, Sodiaal y Danone, están activos en 12 de los 13 países encuestados.

El ámbito geográfico del francés anual incluye trece países: 8 países de la Unión Europea, a saber, Alemania, Dinamarca, Francia, Irlanda, Italia, Países Bajos, Polonia y Reino Unido, así como Argentina, Australia, Brasil, Estados Unidos. y Nueva Zelanda Zelanda. 

En 2020 produjeron casi 300 mil millones de litros de leche, un aumento de 2% en comparación con 2019. Eso es bueno para 42% del stock mundial de leche de vaca. Las exportaciones de estos trece países representaron $ 71 mil millones. Estados Unidos sigue siendo el mayor productor de leche de vaca del mundo, suministrando 13,4% de suministro mundial seguido de India (12,8% de producción mundial).

En Francia, por ejemplo, la recolección (alrededor de 24 mil millones de litros) ha estado estancada desde 2016, al igual que el consumo interno de productos lácteos. El coeficiente de endeudamiento de los productores de leche franceses es inferior a la media europea, gracias a un precio de la tierra moderado. Pero los costos operativos siguen siendo altos en las granjas, dicen los investigadores.

La exportación de productos lácteos franceses avanza más lentamente que en los otros principales países lácteos y se concentra principalmente en los países vecinos europeos (60%). El estudio de la “sostenibilidad de los recursos” también apunta a algunas debilidades de Francia. “La presión sobre el medio ambiente y la sociedad está aumentando” y “los accidentes en el clima son cada vez más comunes”, se advierte.

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