Francia destinará 115 millones de euros del gran fondo europeo de recuperación post-coronavirus para renovar, modernizar y ampliar los mataderos. Además, habrá más inspecciones para asegurar el cumplimiento del bienestar animal y el transporte de ganado.
El objetivo principal es desarrollar cadenas cortas, fomentar el consumo de carne de origen francés y mejorar el bienestar animal, declaró el ministro de Agricultura Julien Denormandie.
Francia cuenta con una red amplia de más de 1.000 mataderos. La prioridad es mejorar las condiciones laborales en estos lugares. El gobierno francés desea contribuir activamente a la modernización de estos mataderos con este plan, informó la red LAN de la embajada de los Países Bajos en París.
Se han seleccionado 123 proyectos distribuidos por todo el país, entre ellos 44 proyectos para sistemas de videovigilancia y la creación del primer matadero móvil, llamado ‘Le Boeuf Ethique’.
Dado que las irregularidades de algunos nunca deben manchar la reputación de todo un sector, el ministro francés este mes exhortó a todas las autoridades regionales a actuar con mayor rigor en los mataderos cuando el bienestar animal lo requiera. El año pasado se cerraron seis mataderos. Cuatro pudieron reanudar sus actividades tras realizar ajustes y dos permanecen cerrados.
En la modernización del matadero Tradival en Fleury-les-Aubrais, en la región Centre-Val de Loire, se otorgan 2 millones de euros adicionales para un proyecto de más de 10 millones, que incluye la reorganización completa del recinto, el aumento de la capacidad (producción de carne de cerdo) y la ampliación de la capacidad de exportación (especialmente hacia el mercado asiático).
El matadero avícola Keranna, una pieza clave en el desarrollo de la industria cárnica avícola de Bretaña, recibirá dos millones de euros. Esta importante inversión tiene como objetivo aumentar la capacidad de producción y la competitividad de la planta, además de crear 80 empleos.