Los precios mundiales de los alimentos bajaron el mes pasado por primera vez en un año. El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO (FFI) alcanzó en junio 124,6 puntos, un 2,5 % menos que en mayo. En junio, la caída del índice se debió principalmente a la bajada de los precios del trigo, el maíz y los aceites.
El índice mensual de la organización alimentaria de las Naciones Unidas se utiliza para seguir los cambios en los precios internacionales de los productos alimenticios más comercializados.
El índice de precios de aceites vegetales de la FAO cayó en enero un 9,8 % y alcanzó el nivel más bajo en cuatro meses. Esta importante disminución se debe principalmente a la reducción de los precios internacionales del aceite de palma, soja y girasol.
El índice de precios de los cereales bajó un 2,6 % respecto a mayo, pero todavía se mantiene un 33,8 % por encima del nivel del año pasado. Los precios internacionales del maíz cayeron un 5,0 % tras una caída en Argentina debido a una mayor oferta por una cosecha más abundante.
Los precios internacionales del trigo disminuyeron ligeramente en junio: un 0,8 %. Esto fue posible gracias a las perspectivas globales favorables y a la mejora en las variedades de cultivo en muchos países productores importantes.
El valor del índice de precios de la leche de la FAO bajó un 1 % en junio hasta 119,9 puntos. La disminución de las cotizaciones internacionales afectó a todos los tipos de productos lácteos incluidos en este índice, con la mayor caída en el precio de la mantequilla. Esta última se explica por una fuerte disminución de la demanda mundial y un ligero aumento de las reservas, especialmente en Europa.
El índice de precios del azúcar de la FAO ha aumentado durante tres meses consecutivos y alcanzó un nuevo récord plurianual. El aumento de los precios se alimenta de la incertidumbre sobre cómo el mal tiempo afectará la cosecha de Brasil, el mayor exportador de azúcar del mundo.
El índice de precios de la carne de la FAO subió en junio por noveno mes consecutivo un 2,1 %, un 15,6 % interanual, pero sigue siendo un 8,0 % inferior al nivel máximo alcanzado en agosto de 2014.