Debido a la alta inflación en 2022, muchos consumidores alemanes perdieron el deseo por los alimentos ecológicos, que generalmente son más caros. Pero la Federación de la Industria de Alimentos Ecológicos observa ahora un cambio de tendencia.
Según una encuesta representativa que el Ministerio de Alimentación y Agricultura (BMEL) realiza regularmente, el 36 por ciento de las personas en Alemania usaron productos ecológicos con frecuencia en 2022. El 89 por ciento de los encuestados también dijo que quería comprar alimentos ecológicos en el futuro.
La mayoría de las zonas ecológicas se encuentran en Baviera con 423.000 hectáreas, seguida por Brandeburgo con 228.400 hectáreas y Mecklemburgo-Pomerania Occidental con 199.700 hectáreas. También el número de empresas ecológicas creció más del 10 por ciento hasta aproximadamente 28.700. Esto significa que más de una de cada diez empresas agrícolas (11 por ciento) depende ahora de la agricultura ecológica.
En cuanto a la superficie media por empresa, los resultados de la encuesta de estructura agrícola de 2023 muestran un panorama casi idéntico entre el sector ecológico y la agricultura en general. Con un promedio de 66,7 hectáreas por empresa, las explotaciones ecológicas cuentan con una superficie prácticamente idéntica a la de la granja media alemana, que es de 65,0 hectáreas.
Un análisis regional muestra que en 2023, con 423.000 hectáreas, casi una cuarta parte (23%) de toda la tierra ecológica alemana se cultivó en Baviera. Las siguientes mayores zonas ecológicas se encuentran en Brandeburgo con 228.400 hectáreas y en Mecklemburgo-Pomerania Occidental con 199.700 hectáreas.
En los últimos diez años, la superficie rural dedicada a la agricultura ecológica ha crecido de aproximadamente 1,05 millones de hectáreas a 1,85 millones de hectáreas. Como resultado, en 2023 el 11 por ciento de toda la tierra agrícola en Alemania fue trabajada de forma ecológica.
En el estado federado de Renania del Norte-Westfalia, que limita con los Países Bajos, más de 91.000 hectáreas de tierra agrícola fueron cultivadas de forma ecológica por 2.020 empresas, más que nunca antes. En comparación con 2010, esta superficie ha crecido un 71,4%. Al igual que en Baja Sajonia, allí también la transición a la agricultura ecológica es lenta pero constante.