La mayor incubadora de Europa, Verbeek en Zeewolde, ha adquirido nueva tecnología del grupo germano-holandés Seleggt para la determinación del sexo de los huevos fértiles.
Con ello se puede saber tras solo unos días si el huevo se convertirá en gallina o gallo, evitando la destrucción de pollitos machos nacidos.
Próximamente entrará en vigor en Alemania una ley que prohíbe esto, lo que obligó especialmente al comercio de huevos y la industria avícola alemana a buscar una solución. En la UE también se está trabajando en una prohibición.
Francia y Alemania apoyan una prohibición europea para la matanza de pollitos machos recién nacidos. En junio, junto con Austria, España, Irlanda, Luxemburgo y Portugal, los ministros de agricultura presentaron una propuesta en ese sentido.
También diputados holandeses consideran que la matanza de pollitos macho tras la eclosión debe prohibirse cuanto antes. Una mayoría en la Cámara Baja desea que Países Bajos apruebe dicha prohibición.
La ministra de Agricultura, Carola Schouten, señaló anteriormente que aún no apoya tal prohibición, porque el sector avícola ya trabaja intensamente en el desarrollo de alternativas.
En más de 6.000 supermercados en Alemania, Países Bajos, Francia y Suiza, los clientes ya pueden encontrar huevos con el sello de corazón respectivo “Sin matar pollitos”.
El nuevo equipo será instalado en septiembre en Verbeek, según anunció Seleggt la semana pasada. El proceso se basa en la determinación endocrinológica del sexo dentro del huevo fértil, usando hormonas para identificarlo.
En Países Bajos, entre otros, Respeggt e In Ovo (Leiden) trabajan con técnicas para determinar el sexo dentro del huevo. El sector avícola holandés mantiene desde 2014 contacto con la empresa de Leiden. También la Universidad de Leiden, la Sociedad Protectora de Animales y el Ministerio de Agricultura están involucrados en el desarrollo.
“Después de evaluar todas las opciones para detener la matanza de pollitos en nuestra incubadora, elegimos Respeggt porque su método es el más ético, sostenible y eficiente para la determinación temprana del sexo. Además, la tecnología puede ser instalada en el corto plazo”, declaró Herman Brus, director general de la incubadora Verbeek, en un comunicado conjunto de prensa.