Los productores de cereales ya habían indicado anteriormente que la cosecha de este año podría ser una de las peores de los últimos cuarenta años. Las últimas cifras confirman esta predicción sombría. En comparación con el año pasado, se espera que la producción de cereales disminuya en 10 millones de toneladas.
La situación es especialmente dramática en la cosecha de trigo. Francia, normalmente el mayor productor y exportador de trigo blando en Europa, registra una de las tres cosechas más bajas de los últimos cuarenta años. Un invierno húmedo y la escasez de luz solar han perjudicado los campos. Se espera que la cosecha esté un 25% por debajo del promedio de los últimos cinco años; se estima que sólo se alcanzarán cerca de 26 millones de toneladas.
Los viticultores franceses tampoco tienen motivo para celebrar. Según el informe del ministerio, los rendimientos de vino disminuirán considerablemente en casi todas las regiones vinícolas francesas. Las enfermedades en las vides, causadas principalmente por una alta humedad y condiciones meteorológicas difíciles como heladas y granizo, son las responsables.
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Se espera que la producción de vino este año esté entre 40 y 43 millones de hectolitros, lo que representa una disminución del 10% al 16% respecto a 2023 y del 3% al 10% menos que el promedio de 2019 a 2023.
Ante estas perspectivas sombrías, el gobierno francés ya había anunciado a finales de julio la activación de ayudas especiales para los productores de cereales en caso de una mala cosecha.
Una cosa está clara: los agricultores franceses deben prepararse para tiempos más difíciles, y probablemente también los consumidores. Si la querida baguette y el igualmente apreciado vino se vuelven escasos, esto no solo se sentirá en las zonas agrícolas, sino también en el supermercado y en los hogares.