La ganadería lechera en Nueva Zelanda produjo el año pasado una cantidad récord de leche en polvo. Según la Asociación Láctea de Nueva Zelanda (DCANZ), la producción de leche en polvo seca aumentó un 0,8% el año pasado hasta 1.903 millones de toneladas en comparación con 2019. El récord anterior, en 2018, fue de 1.894 millones de toneladas.
Las condiciones climáticas relativamente buenas y la amplia pastoreo en la segunda mitad del año contribuyeron a un aumento en la producción total de leche. En comparación con 2019, la producción de leche cruda aumentó en 85 mil toneladas (0,4%) hasta 21,87 millones de toneladas. Esto es un poco menos que el récord de 2018 de casi 21,95 millones de toneladas.
En Nueva Zelanda, sin embargo, el enfoque no está tanto en el año calendario, sino en la temporada de leche, que va de junio a mayo. En los primeros siete meses de la temporada 2020/2021, el suministro de leche cruda fue de 13,60 millones de toneladas, lo que representa un aumento de 105 mil toneladas, o un 0,8%, en comparación con el periodo de junio a diciembre de 2019. La producción de materia seca de la leche aumentó en el mismo período un 0,7% hasta 1.136 millones de toneladas.
Si Nueva Zelanda quiere cumplir con sus objetivos climáticos, el ganado y la producción de leche deben reducirse hasta en un quince por ciento. Así lo recomienda un informe de comisión presentado recientemente, según escribe el NZ Herald.
Según el periódico, para los planes climáticos actuales se requiere una reducción de aproximadamente el diez por ciento, pero para el año 2030 el ganado debe reducirse aún más si Nueva Zelanda quiere alcanzar sus metas de reducción.