La agricultura y la industria alimentaria mundial enfrentan en los próximos diez años desafíos fundamentales para poder alimentar de manera sostenible a una población cada vez mayor. Así lo afirman la OCDE y la FAO en su perspectiva alimentaria conjunta anual.
Las dos organizaciones señalan especialmente la crisis climática y las consecuencias económicas de la guerra rusa en Ucrania.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) ofrecen una evaluación a corto plazo de las consecuencias de la guerra para los mercados agrícolas mundiales y la seguridad alimentaria.
Los precios del trigo podrían situarse un 19 % por encima del nivel previo al conflicto si Ucrania pierde completamente su capacidad de exportación, y un 34 % más altos si las exportaciones rusas se reducen a la mitad.
Este sombrío escenario también sugiere un aumento adicional en el número de personas con desnutrición crónica en el mundo. “Sin paz en Ucrania, los desafíos en materia de seguridad alimentaria seguirán aumentando, especialmente para los más pobres del mundo”, declaró el secretario general de la OCDE, Mathias Cormann. También el director general de la FAO, QU Dongyu, afirmó que "el aumento de los precios de los alimentos, fertilizantes, piensos y combustibles genera sufrimiento humano en todo el mundo."
El próximo año, 19 millones más de personas podrían enfrentar desnutrición crónica. Según la perspectiva, se espera que el consumo mundial de alimentos crezca un 1,4 % anual durante los próximos diez años, principalmente debido al crecimiento demográfico. La mayoría de la demanda adicional de alimentos seguirá proviniente de países de ingresos bajos y medios.
En los próximos diez años, se espera que la producción agrícola mundial crezca un 1,1 % anual, especialmente en países de ingresos medios y bajos. Sin embargo, un aumento prolongado en los precios de la energía y los insumos agrícolas —como los fertilizantes— incrementará los costos de producción y podría limitar la productividad en los próximos años.
La perspectiva también destaca la gran contribución de la agricultura al cambio climático. Las emisiones directas de gases de efecto invernadero provenientes de la agricultura aumentarán alrededor de un 6 %, siendo el ganado responsable del 90 % de esta contaminación adicional. Serán necesarios mayores esfuerzos por parte del sector agrícola para cumplir con el Acuerdo de París sobre cambio climático, señala el informe.