Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la terminación del tratado de transporte de cereales a través del Mar Negro ha provocado un aumento de los precios mundiales de los alimentos. El acuerdo finalizó el 17 de julio porque Rusia ya no lo cumplió.
Los precios agrícolas mundiales subieron ligeramente en julio por primera vez en siete meses (+1,3%). Esto elevó el índice alimentario de la FAO a 123,9 puntos. Eso sigue siendo un 11,8 por ciento más bajo que hace un año.
Un factor decisivo, según la FAO, fue un aumento repentino en el índice de precios del aceite vegetal, que aumentó considerablemente en un 12,1 por ciento después de una caída de siete meses. Esto reflejó principalmente el aumento del precio del aceite de girasol (ucraniano) en más del 15 por ciento.
Los expertos del mercado atribuyen el aumento de los precios de los alimentos no solo a la finalización del acuerdo de cereales, sino principalmente a las nuevas restricciones comerciales en India a las exportaciones de arroz. La prohibición de exportación de la India se aplica a todos los tipos de arroz excepto al arroz basmati, el arroz partido y algunos tipos de arroz sancochado. La medida afecta a cerca de la mitad de todas las exportaciones del país asiático, que representa más del 40 por ciento de las exportaciones mundiales de arroz.
El índice de la FAO para todo el arroz aumentó en julio 'solo' 2,8% en comparación con junio, pero no menos de 19,7% en comparación con el año pasado, alcanzando el nivel más alto desde septiembre de 2011 (= ataques terroristas a las Torres Gemelas en la ciudad de Nueva York ). Esta presión alcista sobre los precios del arroz “está provocando importantes problemas de seguridad alimentaria para una gran parte de la población mundial, especialmente los más pobres”, advirtió la FAO.
La Revisión mensual de la FAO también muestra que los precios internacionales del trigo aumentaron en 1,6%, su primer aumento en nueve meses, debido a la incertidumbre sobre las exportaciones de Ucrania y las continuas condiciones secas en América del Norte. Una caída de 4,8% en el precio internacional de los cereales secundarios debido a la mayor oferta estacional de maíz de las actuales cosechas de Argentina y Brasil provocó una caída de 0,5% en el índice de precios de los cereales.
El índice de precios de los productos lácteos cayó 0,4% y ahora es 20,6% más bajo que en 2022. Los precios mundiales del queso se recuperaron ligeramente después de que el clima cálido afectara la disminución estacional del suministro de leche en Europa.
Las cotizaciones de la carne vacuna, ovina y avícola cayeron en julio debido a la sólida oferta y, en algunos casos, a la menor demanda de los principales importadores. Esto condujo a una caída en el índice de precios de la carne de julio de 0.3%. Los precios de la carne de cerdo, por otro lado, aumentaron, reflejando la alta demanda estacional junto con las continuas existencias limitadas de Europa occidental y los EE. UU., dijo la FAO.