Para los productores de cerdos en Alemania, la capacidad de sacrificio se está volviendo crÃtica. TodavÃa no está claro cuándo podrá reanudarse la producción en la ubicación principal de Tönnies. Esto provoca que los animales se acumulen en los establos de las granjas de engorde y de crÃa de lechones, y el precio de la carne ha caÃdo significativamente.
Según el Ministerio alemán de Agricultura, actualmente falta aproximadamente el 14 por ciento de la capacidad de sacrificio debido a casos de coronavirus entre el personal y a medidas en las granjas.
La planta de Tönnies en Rheda-Wiedenbrück fue cerrada hace tres semanas hasta el 17 de julio, después de que 1.400 empleados resultaran infectados con el coronavirus. Un nuevo plan de higiene presentado por Tönnies el jueves no resultó en una decisión para reiniciar la producción.
Tönnies es, con diferencia, el mayor procesador de cerdos listos para el sacrificio en Alemania. El grupo de interés de los productores de cerdos en Alemania (ISN) estima que entre 70.000 y 100.000 cerdos por semana no han podido ser sacrificados. Otras fuentes hablan ya de un atraso en el procesamiento de 400.000 cabezas.
El viernes, el ISN exigió claridad sobre cuándo podrá reiniciarse el sacrificio y corte en Rheda. "Cada dÃa la situación en las granjas porcinas empeora, no solo en el distrito de Gütersloh, sino en toda Alemania", indica el informe actual de mercado del ISN. La asociación acusa especialmente al gobernador del distrito de Gütersloh, Sven-Georg Adenauer (CDU). Con su falta de claridad sobre una posible reapertura, pone a todos los productores alemanes de cerdos en una situación que amenaza su subsistencia, según el ISN.
La cámara federal de veterinarios también pidió soluciones rápidas. Los comerciantes ya no hacen acuerdos con las granjas de engorde. Debido a la drástica reducción en el sacrificio, hay un exceso de oferta de cerdos, que recientemente ha rebajado su precio. Según la VEZG, en dos semanas ha caÃdo 19 céntimos hasta 1,47 euros por kilo. A comienzos de año, los agricultores recibÃan alrededor de 1,90 euros. Actualmente, los productores alemanes de cerdos están perdiendo alrededor de 20 millones de euros en solo una semana.