domingo 6 diciembre 2020
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Las aves de corral indias colapsadas buscan la experiencia holandesa para recuperarse

India es uno de los mayores productores de huevos y pollo del mundo, pero se ha visto muy afectada por la pandemia de la corona. Ahora está trabajando en la reconstrucción y está buscando la experiencia del sector avícola holandés.

India es el tercer mayor productor de huevos del mundo (después de China y los EE. UU.) Y el cuarto mayor productor de pollo del mundo (después de China, Brasil y EE. UU.). El gobierno indio ahora ha anunciado medidas para reconstruir el sector avícola. Según los consultores agrícolas de la embajada holandesa en Nueva Delhi, tal operación de recuperación ofrece oportunidades para la participación holandesa.

El sector avícola en India es grande y sigue creciendo. El consumo de huevos per cápita ha aumentado de 30 a 68 huevos por año durante los últimos cinco años. En el mismo período, el consumo de pollo ha aumentado de 400 gramos a 2,5 kg por año. En los países occidentales eso es casi diez veces más. Los nutricionistas indios recomiendan un mínimo de 180 huevos y 10 kg de pollo por año, un aumento de cinco veces, lo que significa que el mercado avícola indio está lleno de oportunidades de crecimiento.

La Oficina de Apoyo Empresarial de los Países Bajos (NBSO), la Embajada en Nueva Delhi, Top Sector Agri & Food y RVO están investigando posibilidades de trabajar con India para reducir los residuos de antimicrobianos en la cadena avícola. Además, ven la necesidad de experiencia, apoyo y financiamiento para las cadenas de frío y el transporte, habilidades y capacitación, aditivos y premezclas, maquinaria de suministro y nuevas tecnologías para el mantenimiento de las granjas.

La industria avícola india se vio muy afectada porque, al comienzo del período de la corona en la India rural, existía la superstición de que el coronavirus se propagaba por las aves de corral y los pollos. Las ventas de carne de aves de corral cayeron hasta en un 80 por ciento y los precios de la carne de aves de corral se redujeron a la mitad. Más de un millón de pequeños avicultores y más de medio millón de personas que trabajan en el sector se han quedado sin empleo. Esto también tuvo consecuencias para los productores de piensos.

La avicultura es el sector ganadero más organizado de la India, con un valor de 14 500 millones de euros. La producción de carne de pollo de engorde fue de 4,2 millones de toneladas por año en 2015-16. La demanda de carne de pollo procesada está aumentando en 15-20% por año. Los huevos y el pollo se clasificaron como "productos agrícolas" hace unos años, pero ahora se consideran "productos alimenticios". Esta es una de las señales de que la alimentación segura se ha convertido en una prioridad.

Los productos alimenticios finales, como huevos y pollo, no se exportan en grandes cantidades, ya que existe una gran brecha en la oferta y la demanda en la India. Entre principios del siglo XXI y 2050, se espera que se duplique el consumo de proteínas de origen animal en la India. Durante Poultry India 2019, los expertos holandeses y la embajada holandesa invitaron a expertos indios a hablar sobre los sistemas de alojamiento y el bienestar animal.

El principal desafío de las últimas semanas ha sido la logística y mantener abiertas las tiendas. Actualmente, el problema logístico se está abordando en al menos 60% del país. Se espera que el sector avícola se recupere algo a finales de este año, aunque el capital para nuevas inversiones puede seguir siendo limitado durante algún tiempo.

Por tanto, el revés actual puede verse, según los consultores agrícolas holandeses, como una oportunidad para crear nuevos mercados y ampliar los existentes. No debería sorprender, entonces, que el gobierno de la India haya anunciado recientemente un nuevo fondo de infraestructura de $ 2.1 mil millones para proporcionar a los actores privados un subsidio de intereses de hasta el 3 por ciento para establecer productos lácteos, avícolas y unidades de procesamiento de carne.

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