viernes 22 enero 2021
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Los criadores de cerdos alemanes quieren parar o reorganizarse con la prima de salida

Más de la mitad de los criadores de cerdos alemanes están muy interesados en dejar la producción porcina a cambio de una compensación económica adecuada. Además de los subsidios para la modernización y conversión de establos, la terminación completa pagada ('bonificación de salida') también podría ser una alternativa.

Un estudio del Instituto de Economía Agrícola de la Universidad de Kiel muestra que los agricultores alemanes están muy interesados en un plan de compra. El sesenta por ciento de los criadores de cerdos alemanes encuestados pueden imaginar una salida pagada de la cría de cerdos. En los Países Bajos, este bono de salida ("remediación cálida") ya es una realidad. La Universidad de Kiel ha investigado cómo se evalúa un programa holandés de este tipo entre casi 500 criadores de cerdos alemanes.

En los círculos agrícolas, la gente espera con miedo, temblor y cierta sospecha a mediados de febrero, cuando la llamada Comisión Borchert llegue con propuestas largamente esperadas para modernizar la agricultura y la ganadería alemanas. El tenor de la mayoría de las propuestas del exministro de Agricultura ya es conocido: menos contaminación, más bio, menos fertilizantes y ayudas químicas, y una población agrícola más amigable con los animales.

Para la industria cárnica alemana, existen algunos requisitos adicionales: prohibición de las jaulas, uso obligatorio en exteriores, separación de estiércol y desechos, prohibición de la castración y el sacrificio sin anestesia. Los cálculos iniciales muestran que la industria porcina alemana tiene que depreciar muchos millones antes de tiempo y construir nuevos edificios por miles de millones.

Además, la gran industria cárnica alemana ha estado bajo una lupa desde el brote de la corona el año pasado porque los principales jefes de los mataderos alemanes hicieron muy poco sobre las infecciones por corona entre sus empleados contratados. Las condiciones laborales en la industria cárnica también se vieron comprometidas nuevamente y se introdujeron nuevas leyes laborales más estrictas.

La ministra de Agricultura, Julia Klöckner, pronto presentará cálculos para demostrar que no se puede hacer todo tan rápido y no todo a la vez. Tiene una subvención de mil millones de euros de reserva, pero probablemente se destinará principalmente a la industria láctea y avícola.

Para un tercio de los criadores de cerdos alemanes sería importante no abandonar la industria por completo, sino permanecer activo en la cría de cerdos de una manera diferente, bajo palabras clave como más bienestar animal, menos refugios para animales. Un tercio de los encuestados puede imaginarse deteniéndose por completo y vendiendo los viejos establos por completo y aceptando una prohibición de construcción. El último tercio rechaza por completo cualquier programa de financiación de "renovación cálida".

Para los agricultores participantes, el monto de la compensación fue el factor más importante en su decisión. Cuando se ofrece más dinero, más criadores de cerdos alemanes muestran disposición a salir. La razón principal por la que los criadores de cerdos alemanes podrían incluso imaginar una salida pagada son las leyes más estrictas de bienestar animal y protección ambiental.

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