jueves 22 octubre 2020
Inicio Internacional El problema mundial de la alimentación es cada vez más grande monstruo de muchas cabezas

El problema mundial de la alimentación es cada vez más grande monstruo de muchas cabezas

In 2050 zijn er tien miljard mensen om te voeden. Nu al gaat de voedselvoorziening gepaard met grote uitdagingen rond milieu, klimaat en gezondheid.

Wageningse wetenschappers uit allerlei vakgebieden, van landbouw- en voedingsdeskundigen tot filosofen, doen onderzoek naar deeloplossingen. Hun verhalen zijn gebundeld in het boek ‘Tien miljard monden’, samengesteld door voedseldenkers Jeroen Candel en Ingrid de Zwarte.

Niet lang nadat bestuurskundige Jeroen Candel en historicus Ingrid de Zwarte in september 2019 op de Wageningse campus aan elkaar voorgesteld waren, lag er een plan voor een boek.

En een jaar na hun eerste ontmoeting ligt ‘Tien miljard monden’ nu in de boekhandel. Hierin staan 41 baanbrekende ideeën van 80 Wageningse wetenschappers over gezond en duurzaam voedsel in de toekomst. Van het eten van algen en insecten tot het terugdringen van voedselverspilling. En van het maken van betere keuzes in de supermarkt tot het bestrijden van honger in ontwikkelingslanden.

Candel en De Zwarte, beiden universitair docent, vertalen hun onderzoeksresultaten graag naar een breder publiek. Zo schreef De Zwarte, werkzaam bij de leerstoelgroep Agrarische en Milieugeschiedenis, eerder een boek over de Nederlandse Hongerwinter tijdens de laatste maanden van de Tweede Wereldoorlog.

Bestuurskundige Candel is columnist bij Foodlog, een nieuwsplatform over onder meer voeding, landbouw en voedselpolitiek. Candel: “Dat vinden we leuk om te doen, maar we vinden het ook een belangrijke maatschappelijke taak van de universiteit om zichtbaar te zijn in het publieke debat.”

Popular

Las CDU alemanas eligen el sucesor acelerado de Merkel y AKK

El partido del gobierno alemán CDU quiere elegir a su nuevo presidente el 25 de abril, durante un congreso extra del partido. El nuevo presidente del partido debe ...

Polonia construye plantas de biogás en 20 granjas con subsidio EU

Veinte grandes empresas agrícolas polacas cambiarán su suministro de energía a sus propias plantas de biogás con subsidios. Las instalaciones a escala agrícola son ...

Estados Unidos ahora retira las últimas tropas del frente turco en Siria

Estados Unidos está retirando a todos los soldados estadounidenses restantes del norte de Siria. El presidente Trump ha ordenado que ...

EP: rompiendo la promesa europea a los países de los Balcanes & #8216; miss estratégico & #8217;

El bloqueo de los Países Bajos, Francia y Dinamarca contra las negociaciones de adhesión con el norte de Macedonia y Albania es una "falla estratégica". Con un ...

Aplazamiento en Berlaymont: EU ahora está esperando candidatos rumanos y británicos

Este fin de semana, la nueva Comisión Europea debería haber estado trabajando bajo el liderazgo de la nueva presidenta Ursula von der Leyen ...

Solo adentro

El gigante del pollo ucraniano se beneficia de los paraísos fiscales europeos

La empresa avícola ucraniana MHP utiliza empresas de buzón en los paraísos fiscales europeos de Luxemburgo y Chipre para evitar impuestos a nivel nacional.

El Parlamento Europeo decide el nombre de las hamburguesas vegetarianas y la carne cultivada

Esta semana, el Parlamento Europeo votará si la carne cultivada o los alimentos vegetales pueden ser 'carne' o 'hamburguesa' o 'bistec' ...

Ministros de LNV: minimicen los cambios en la agricultura EU

Después de deliberaciones nocturnas en Luxemburgo, los Ministros de Agricultura europeos acordaron sus criterios para el nuevo común ...

Menos daño a la economía holandesa debido a corona que en el EU

Las consecuencias indirectas de la primera ola de la pandemia de corona en los Países Bajos ya se habían resuelto en varias áreas este verano ...

Miembros holandeses de PvdA en EU contra muy poco clima en la agricultura

Los eurodiputados holandeses del PvdA amenazan con votar en contra de la nueva política agrícola de la PAC de siete años si no contiene suficientes medidas medioambientales del Green Deal. Que dice...