viernes 7 mayo 2021
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Más bienestar animal en Alemania cuesta alrededor de cinco centavos por comida

La modernización de la ganadería alemana y los estándares más altos de bienestar animal conducen a mayores costos de producción agrícola, pero son asequibles si el gobierno respalda la industria con miles de millones de inversiones. Esto se puede recuperar mediante un aumento del IVA sobre los productos alimenticios y cuesta alrededor de cinco centavos por comida.

Esto es evidente a partir de un cálculo científico realizado por el autorizado Instituto Thünen. A petición de la ministra de Agricultura, Naturaleza y Calidad de los Alimentos, Julia Klöckner, estos auditores alemanes han examinado el plan de modernización agrícola del ex ministro Borchert y un comité especializado.

Borchert y otros asesores creen que en los próximos veinte años el nivel de bienestar animal en la industria agrícola alemana debe incrementarse significativamente, que la cría de cerdos y el sector avícola deben ofrecer una mayor calidad y que se debe prestar más atención al clima y la sostenibilidad.

Sin embargo, dependiendo de la especie, los costos adicionales ascienden a un mínimo de 9% para las vacas lecheras hasta 44% para los pollos de engorde. Como incentivo para la transición a estándares más altos de bienestar animal, el gobierno debería financiar los costos adicionales para los agricultores a través de subsidios a la inversión más primas regulares de bienestar animal. Los establos también deben renovarse y ampliarse.

Dependiendo de la especie, los costos adicionales esperados varían desde un mínimo de 9% para vacas lecheras hasta 44% para pollos de engorde. Los costos de producción en la cría de cerdos, la producción lechera y la producción de ganado de carne serán entre 10 y 16% más altos. Se prevén costos entre 25 y 30% más altos para las cerdas reproductoras. En una categoría aún más alta para el bienestar animal en la cría de pollos de engorde, los costos adicionales podrían incluso ser 44% más altos.

La ministra de Agricultura, Julia Klöckner (CDU), ve la evaluación de impacto como una confirmación de los planes de remediación y modernización. Según ella, el Instituto Thünen muestra que las empresas que se habrían retirado de la ganadería debido a la situación actual están adquiriendo una nueva perspectiva.

Ahora, en los próximos meses (¡en campaña electoral!) Debe ser un acuerdo político sobre un modelo de financiación, dice Klöckner. La financiación puede provenir de un aumento del IVA de 7 a 19% para los productos animales, o mediante un impuesto sobre el bienestar de los animales que actúa como un impuesto al consumo. Ahora se ha eliminado una tercera opción (un impuesto sobre la renta más alto).

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