Esta semana, el Parlamento Europeo vota sobre si la carne cultivada o los alimentos vegetales pueden llamarse realmente ‘carne’, ‘hamburguesa’ o ‘bistec’. Algunos diputados quieren que solo los productos que contienen carne verdadera puedan tener esos nombres. No está para nada seguro que alguna vez se imponga una prohibición europea al respecto.
Organizaciones agrícolas europeas y la industria cárnica llevan varios años haciendo campaña contra las hamburguesas vegetales, los bistecs de soja y similares. Consideran que esos términos generan confusión entre los consumidores.
Una propuesta que permite estos nombres solo a productos de carne auténtica fue aprobada ya en 2019 por la comisión de agricultura del Parlamento Europeo. Ahora debe votar el pleno, donde los representantes del sector agrícola son minoría.
Si dependiera del Partido por los Animales, las ‘hamburguesas vegetales’ y los ‘vega schnitzels’ seguirían en el menú. La eurodiputada Anja Hazekamp (PvdD) y miembros de GroenLinks han presentado propuestas alternativas para eliminar la amenaza de la prohibición europea a las hamburguesas vegetales.
Las propuestas de partidarios y detractores están incluidas en casi dos mil propuestas que serán discutidas y votadas esta semana – de forma remota, desde casa o por teléfono. Ya se prevé que las votaciones se extiendan hasta altas horas del viernes por la noche.
Hazekamp señala que los sustitutos de carne son más respetuosos con el medio ambiente y los animales que sus equivalentes cárnicos. “Bruselas debería incentivar a los consumidores a elegir alternativas sostenibles a la carne, en lugar de establecer barreras absurdas como esta. Anunciar con gran bombo planes climáticos y un Green Deal y luego imponer una prohibición a las hamburguesas vegetales es bastante inconsecuente, sobre todo si consideramos que la ganadería emite más gases de efecto invernadero que todos los coches en Europa juntos”, dicen los opositores a la prohibición de nombres.