La expansión de la agricultura biológica en Alemania todavía está lejos de los objetivos del gobierno federal para 2030. De la superficie agrícola total, actualmente se dedican 6,1% a la agricultura biológica. En comparación con 2020, aumentó sólo moderadamente. El año pasado se utilizaron ecológicamente un total de 1,85 millones de hectáreas de tierras agrícolas (más un 16 por ciento).
La alta inflación en 2022 había hecho que muchos consumidores alemanes perdieran el deseo de consumir alimentos orgánicos, que normalmente eran más caros. Pero la Federación de la Industria de Alimentos Orgánicos ve ahora un cambio de tendencia.
Según una encuesta representativa realizada periódicamente por el Ministerio de Alimentación y Agricultura (BMEL), en 2022 el 36 por ciento de los alemanes consumió con frecuencia productos orgánicos. El 89 por ciento de los encuestados también dijo que quería comprar alimentos orgánicos en el futuro.
Las superficies más ecológicas se encuentran en Baviera con 423.000 hectáreas, seguida de Brandeburgo con 228.400 hectáreas y Mecklemburgo-Pomerania Occidental con 199.700 hectáreas. El número de empresas ecológicas también creció más de un 10 por ciento hasta alcanzar unas 28.700. Esto significa que más de una de cada diez empresas agrícolas (11 por ciento) depende ahora de la agricultura orgánica.
En términos de superficie media por explotación, los resultados de la Encuesta de Estructura Agrícola de 2023 muestran un panorama casi idéntico entre el sector orgánico y la agricultura en general. Con una superficie media de 66,7 hectáreas por explotación, las explotaciones ecológicas tienen una superficie casi idéntica a la media de las explotaciones alemanas con 65,0 hectáreas.
Un análisis regional muestra que en 2023, con 423.000 hectáreas, casi una cuarta parte (23%) de toda la tierra orgánica alemana se cultivó en Baviera. Las siguientes superficies ecológicas en tamaño se encuentran en Brandeburgo con 228.400 hectáreas y en Mecklemburgo-Pomerania Occidental con 199.700 hectáreas.
En los últimos diez años, el área rural donde se practica la agricultura orgánica ha crecido de aproximadamente 1,05 millones de hectáreas a 1,85 millones de hectáreas. De este modo, en 2023 el 11 por ciento de todas las tierras agrícolas de Alemania se cultivarán de forma ecológica.
En el estado federado de Renania del Norte-Westfalia, en la frontera con los Países Bajos, 2.020 empresas cultivaron orgánicamente más de 91.000 hectáreas de tierra agrícola, más que nunca. Respecto a 2010, esta superficie ha crecido en 71,4%. Al igual que en Baja Sajonia, la transición a lo ecológico también se está produciendo de forma lenta pero constante.