El ganado en los países EU se redujo en casi un 9 por ciento en 20 años

La ganadería en la Unión Europea ha disminuido poco menos del 9% en los últimos veinte años. Así lo demuestran las cifras recientes sobre la cadena alimentaria europea. Entre 2001 y 2020, el ganado total de cerdos, bovinos, ovinos y caprinos en el EU disminuyó en un estimado 8,9%.

La mayor disminución se registró para las ovejas. La disminución en el número de cerdos fue relativamente modesta. En 2020 había 146 millones de cabezas de cerdo, 76 millones de cabezas de ganado y se estima que 75 millones de ovejas y cabras en las granjas del EU. La mayor parte del ganado se cría solo en unos pocos Estados miembros del EU.

Aproximadamente una cuarta parte (23.3%) del ganado se encontró en Francia. En España se crió una cuarta parte de los cerdos (22.4%) y ovinos (24.8%) de las poblaciones EU. Grecia (28,8%) y España (21,4%) juntas representaron más de la mitad de todas las cabras.

El índice de densidad de ganado se calcula como la cantidad de animales por hectárea de tierra cultivada. Sobre esta base, en 2016 las mayores densidades de ganado se registraron en los Países Bajos (3,8 unidades de ganado por hectárea de tierra cultivada), Malta (2,9) y Bélgica (2,8). En cambio, la ganadería era relativamente extensiva en los países bálticos y en Bulgaria, con menos de 0,30 unidades de ganado por hectárea.

Algunos países EU están especializados en la ganadería. Por ejemplo, Irlanda representó 8.5% de ganado el año pasado (casi el mismo nivel que en España), mientras que Dinamarca representó 9.2% de EU porcinos (casi el mismo nivel que en Francia).

También existen grandes diferencias por explotación por país. Las explotaciones ganaderas de Dinamarca (200 cabezas de ganado por explotación), los Países Bajos (185) y Bélgica (148) volvieron a ser especialmente grandes. Por otro lado, había menos de 10 animales por explotación en Hungría, Eslovenia, Lituania, Grecia, Croacia, Bulgaria y Rumanía.