Los Países Bajos advierten contra las PFAS en sus propios huevos

Una evaluación de riesgos realizada por la Autoridad Holandesa de Seguridad de Productos de Consumo y Alimentos (NVWA) muestra que los huevos de gallina holandesa pueden contener altas concentraciones de productos químicos PFOA. Actualmente no está claro cuál es el origen de esto. Se recomienda al público que coma menos huevos de sus propias gallinas.

El Ministerio de Salud y la RIVM están iniciando una investigación de seguimiento para determinar las posibles fuentes de contaminación por PFAS. El Centro de Nutrición dice que la opción más segura es utilizar huevos del supermercado, de tiendas especializadas o del mercado. Si la gente come huevos de sus propias gallinas, se recomienda alternarlos con huevos del supermercado.

Investigaciones anteriores realizadas por NRC y cuatro municipios en el área de Dordrecht y investigaciones realizadas por NOS en las provincias de Frisia, Utrecht y Limburgo mostraron anteriormente que los huevos analizados de criadores de pollos aficionados contenían demasiado PFAS. La ingesta semanal de PFAS mediante el consumo de huevos, por ejemplo, durante un período de tiempo más prolongado puede generar riesgos para la salud.

Debido a preocupaciones de salud pública, la Autoridad Holandesa de Seguridad de Productos de Consumo y Alimentos ha decidido llevar a cabo una evaluación de riesgos. La NVWA ha aconsejado al ministro que advierta al público e inicie una investigación de seguimiento.

PFAS es un nombre colectivo para un gran grupo de productos químicos no degradables que se utilizan, entre otras cosas, para garantizar que los productos de consumo sean repelentes de grasa y agua. Según los investigadores, varios PFAS pueden ser perjudiciales para la salud. En los últimos años, se ha establecido un nuevo valor límite inferior para la ingesta máxima aceptable de PFAS por día según investigaciones científicas.  

Un caso específico de contaminación por PFAS que recientemente ha recibido mucha atención en los Países Bajos es la contaminación a largo plazo de DuPont/Chemours cerca de Dordrecht. Las autoridades locales han subrayado repetidamente la necesidad de tomar medidas para abordar la contaminación y hacer que los responsables rindan cuentas.