Chipre se niega a aprobar el tratado comercial europeo-canadiense CETA mientras no se reconozcan el nombre comercial y los derechos regionales del queso halloumi chipriota.
Chipre es asà el primer paÃs de la UE que se niega a ratificar el tratado con Canadá, que está en vigor de manera provisional desde 2017. La isla, dividida en una parte griega y otra turca, quiere que su delicadeza reciba la misma protección que el champán y el jamón de Parma.
Funcionarios de la UE en Bruselas creen que el acuerdo comercial contiene garantÃas suficientes para evitar que el parlamento de un solo paÃs pueda bloquear todo el pacto. Además, Bruselas podrÃa ofrecer la protección solicitada para el halloumi sin necesidad de reabrir el acuerdo con Canadá.
El halloumi o haloumi es un queso semiduro, sin madurar, salado, elaborado con una mezcla de leche de cabra y oveja, y a veces también leche de vaca. Tiene un punto de fusión alto, por lo que puede freÃrse o asarse fácilmente. Esta cualidad lo convierte en un sustituto popular de la carne.
Hasta ahora, la UE no ha otorgado al queso chipriota un estatus de protección regional porque el gobierno del paÃs y los agricultores no se han puesto (aún) de acuerdo sobre la receta del halloumi: si debe contener al menos un 51 % de leche de oveja y cabra, o si se puede añadir más leche de vaca.
El gobierno quiere aumentar esa proporción antes de 2024, cuando los productores deberán cumplir con las directrices de la UE para el estatus protegido, con al menos un 51 % de leche de oveja y cabra, según la receta tradicional presentada en la solicitud de Denominación de Origen Protegida ante la Unión Europea.
El ministro de Agricultura, Costas Kadis, dijo el viernes que esperaba que pronto se realizara una reunión conjunta con los comisarios europeos competentes para llegar a una conclusión sobre el registro del halloumi. El presidente Nicos Anastasiades también abordó el asunto con la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen.