En grandes partes de Europa Central y del Norte, las temperaturas alcanzaron claramente valores negativos, mientras que los cultivos de invierno aún eran relativamente vulnerables debido a las condiciones previas más cálidas de lo habitual y la siembra tardía.
La ola de frío en Finlandia y los países bálticos, a pesar de las temperaturas muy bajas (localmente hasta –20 °C), se espera que tenga un impacto limitado o nulo en los cultivos, gracias a una capa de nieve aislante ya bien presente.
En el norte de Alemania, Dinamarca, el sur de Suecia y el norte de Polonia, la caída repentina de temperatura, combinada con niveles altos del agua subterránea y la falta de cobertura de nieve, probablemente causó daños localizados en los cultivos de invierno. En el sureste de Alemania, Austria, Chequia, el sur de Polonia y Eslovaquia, los daños potenciales se limitaron gracias a las nevadas, que trajeron regionalmente más de 20 cm de nieve fresca para aislar los cultivos del frío.
Los campos y terrenos demasiado húmedos, en parte acompañados de nieve, perturbaron en el norte de Francia, los países del Benelux y el oeste de Alemania el final de la siembra, especialmente de trigo blando. Es poco probable que las cosechas en estas regiones se logren en su totalidad. En Francia, alrededor del diez por ciento de los terrenos planeados para trigo blando quedaron sin sembrar.
La gran cantidad de lluvia en el sur-centro y este de Europa tuvo poco o ningún efecto negativo en los cultivos. Fue especialmente favorable en Rumanía y Bulgaria, donde puso fin a la sequía previa, lo cual –junto con temperaturas por encima de la media– apoyó la emergencia de los cultivos de invierno sembrados tardíamente.
En Bielorrusia, el noreste de Ucrania y la Rusia europea, la gruesa capa de nieve sobre los campos de trigo de invierno proporciona un aislamiento suficiente contra eventos de frío severo. Esto no ocurre en las partes más meridionales de la Rusia europea, donde las altas temperaturas impidieron la acumulación de nieve.
Según el informe agrícola-meteorológico mensual europeo, hubo un claro déficit de lluvias a lo largo de la costa mediterránea de España y en el sur de Italia. Esto es especialmente preocupante en Sicilia, donde la sequía, junto con un claro retraso en la siembra, ha provocado un desarrollo insuficiente de los cereales de invierno, en particular el trigo duro.