Según un informe de tres organismos de salud europeos, el uso de medicamentos antimicrobianos en la ganadería ha disminuido un 43,2 % en los últimos 10 años. La agencia de medicamentos EMA, la oficina de seguridad alimentaria EFSA y el servicio de prevención de enfermedades ECDC constatan que la disminución se observa principalmente en los países donde anteriormente se utilizaban grandes cantidades de medicamentos.
La reducción de más del cuarenta por ciento en diez años es, según las instituciones de la UE, una prueba clara de muchos años de concienciación y formación sobre el uso responsable de antibióticos en el ganado. También se considera un creciente reconocimiento de que el sector europeo de animales ha logrado un progreso sólido.
Los esfuerzos en materia de uso responsable no solo se refieren a las cantidades, sino también a las clases de antibióticos utilizados. El informe también muestra descensos continuos en la venta de antibióticos veterinarios considerados médicamente importantes: 32,8 % para cefalosporinas de tercera y cuarta generación; 76,5 % para polimixinas, 12,8 % para fluoroquinolonas y 85,4 % para otras quinolonas.
Los tres organismos expresan su satisfacción con las nuevas normas de la UE sobre medicamentos veterinarios que entrarán en vigor en enero. Las nuevas reglas exigen que los volúmenes de venta se informen por especie animal y por producto antimicrobiano. Esto puede ayudar a comprender mejor qué se necesita para reducir aún más la necesidad de usar antibióticos en los animales, dijo Roxane Feller, secretaria general de AnimalhealthEurope.
La publicación de las cifras europeas sobre antibióticos en proteínas animales coincidió con la publicación de un nuevo informe de la ONU sobre la resistencia antimicrobiana, que sigue aumentando en todo el mundo. Ese informe anual de la FAO fue elaborado bajo la dirección de los holandeses Coen H.M. Smits, jefe de I+D en Trouw Nutrition en Amersfoort, con la colaboración de Leo den Hartog de la Universidad de Wageningen & Research y varios investigadores chinos y estadounidenses.
En ese informe de la ONU se menciona, entre otras cosas, el acuerdo de todos los interesados en los Países Bajos para trabajar juntos en la reducción de antibióticos. “En los primeros cinco años, Países Bajos lograron una reducción del 60% en el uso de antibióticos en cerdos y aves de corral. Desde 2015 hemos añadido otro 10%, por lo que ahora estamos un 70% por debajo del año de referencia 2009.
Otros países siguieron un enfoque similar unos años más tarde y ahora también tienen mucho éxito. China, Estados Unidos y muchos países de la UE han logrado en los últimos años una reducción significativa en el uso de antibióticos, que varía entre el 30% y el 60%”, dijo Smits en una entrevista con Global Ag Media.