Habrá cambios especialmente en la importación de carne avícola de Chile. Hasta ahora, la cuota de importación se incrementaba anualmente en un 10 %. Pronto habrá una cuota de importación fija sin aumento anual. La UE concederá a Chile una cuota adicional de importación de 9.000 toneladas de carne avícola, que se incrementará en otras 9.000 toneladas tras tres años. Además, se importarán a la UE 2.000 toneladas de carne de vacuno y 9.000 toneladas de carne de cerdo.
Para los países de la UE, la exportación de productos lácteos al mercado chileno se abrirá más para quesos y otros productos. Los chilenos prometen reconocer las indicaciones geográficas en la UE y facilitar la importación de numerosos alimentos, como confitería o mermelada. Chile también se compromete a cumplir con las normas veterinarias de la UE y a renunciar a ciertas hormonas de crecimiento en la ganadería.
Los nuevos acuerdos comerciales aún deben ser aprobados por los países de la UE y por el Parlamento Europeo. La Comisión Europea espera menos resistencia que con el anterior acuerdo Mercosur con otros cuatro países sudamericanos, principalmente porque la importación de carne de vacuno juega un papel subordinado en el acuerdo con Chile.
La UE y Chile firmaron un acuerdo de asociación en 2002 que entró en vigor en febrero de 2003. El comercio de bienes entre la UE y Chile creció un 163 % en los últimos veinte años. La exportación de bienes de la UE hacia Chile creció un 284 % en el mismo período.