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Los alimentos en los países de la Unión Europea se han vuelto un 10,3 por ciento más caros el año pasado. Según las cifras actuales de Eurostat, la precios de comida más rápido que la inflación general. El año pasado, el gasto en alimentos representó 12.5% del gasto de consumo total.
Como resultado, los ciudadanos del EU gastan proporcionalmente más en alimentos que hace un año. Los precios están aumentando en toda Europa, pero Francia está experimentando la tasa de inflación más alta desde mediados de la década de 1990. En mayo, la inflación de los precios al consumidor dentro de la Eurozona alcanzó un máximo histórico promedio del 8,1 por ciento, alcanzando un máximo de 20% en Estonia.
Aunque el Banco Central Europeo (BCE) ya ha decidido subir los tipos de interés para luchar contra la inflación, las últimas previsiones apuntan a que los precios seguirán subiendo durante el resto del año. Para las familias de toda Europa, las facturas de alimentos más altas ya están afectando sus opciones de supermercado.
En todo el mundo, las consecuencias de la guerra en Ucrania y el aumento de los precios del combustible aumentan la preocupación por la seguridad alimentaria. Y aunque en Europa no hay escasez de alimentos, los consumidores todavía están empezando a cambiar sus hábitos de compra.
Con mucho, los mayores aumentos de precios el año pasado se produjeron en “aceites y grasas” (+27,8%), seguidos de “cereales y pan” (+10,0%) y “leche, queso y huevos” (+11,6%). “Carne” (+11.4%) y “fruta” (+4.3%) fueron los otros indicadores.
Eurostat volvió a señalar los mayores aumentos de precios de los cereales para los productos agrícolas seleccionados. La cebada (+77%), la harina (+76%) y el trigo duro (+71%) lideran aquí El aumento de precios también fue alto para los productos lácteos como la mantequilla (+72%) y la leche desnatada en polvo (+57%).
Los precios de la carne de res y del pollo aumentaron alrededor de 30% el año pasado. El porcentaje más bajo fue para carne de cerdo (+17%) y azúcar (+12%).
