EU و شیلی توافقنامه تجاری موجود خود را مدرن می کنند. قراردادهای تجاری جدید جایگزین معاهده ای می شود که 20 سال پیش منعقد شد. 99.9% از صادرات EU به زودی بدون تعرفه خواهد بود که انتظار می رود صادرات به شیلی را حدود 4.5 میلیارد یورو افزایش دهد.
تغییراتی به خصوص برای واردات گوشت طیور از شیلی ایجاد خواهد شد. تاکنون سهمیه واردات سالانه 10 درصد افزایش یافته است. به زودی سهمیه واردات ثابت بدون افزایش سالانه خواهد بود. EU سهمیه واردات اضافی 9000 تنی گوشت طیور را به شیلی اعطا می کند که پس از سه سال 9000 تن دیگر افزایش خواهد یافت. علاوه بر این، 2000 تن گوشت گاو و 9000 تن گوشت خوک به EU وارد می شود.
برای کشورهای EU، صادرات لبنیات به بازار شیلی بیشتر به روی پنیر و سایر محصولات باز خواهد شد. شیلیایی ها قول می دهند که نشانه های جغرافیایی موجود در EU را به رسمیت بشناسند و واردات بسیاری از مواد غذایی مانند شیرینی و مربا را تسهیل کنند. شیلی همچنین متعهد می شود که استانداردهای دامپزشکی EU را رعایت کند و از برخی هورمون های رشد در دامداری خودداری کند.
ترتیبات تجاری جدید هنوز باید توسط کشورهای EU و پارلمان اروپا تأیید شود. کمیسیون اروپا انتظار مقاومت کمتری نسبت به توافق قبلی مرکوسور با چهار کشور دیگر آمریکای جنوبی دارد، تا حدی به این دلیل که واردات گوشت گاو تنها نقش ناچیزی در توافق با شیلی بازی می کند.
EU و شیلی در سال 2002 توافقنامه ای را امضا کردند که در فوریه 2003 اجرایی شد. تجارت کالا بین EU و شیلی طی بیست سال گذشته 163 % افزایش یافته است. صادرات کالا از EU به شیلی در مدت مشابه 284 % افزایش یافت.