قیمت های جهانی مواد غذایی عمدتاً به دلیل کاهش صادرات غلات و برنج است

به گفته سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، خاتمه معاهده حمل و نقل غلات از طریق دریای سیاه به افزایش قیمت جهانی مواد غذایی منجر شده است. این توافق در 17 جولای پایان یافت زیرا روسیه دیگر به آن پایبند نبود.

قیمت جهانی محصولات کشاورزی در ماه جولای برای اولین بار در هفت ماه گذشته اندکی افزایش یافت (+1.3%). این امر شاخص غذایی فائو را به 123.9 واحد افزایش داد. این رقم هنوز 11.8 درصد کمتر از یک سال گذشته است.

به گفته فائو، عامل تعیین کننده افزایش ناگهانی شاخص قیمت روغن نباتی بود که پس از کاهش هفت ماهه به شدت 12.1 درصد افزایش یافت. این عمدتا منعکس کننده افزایش قیمت روغن آفتابگردان (اوکراینی) بیش از 15 درصد است.

کارشناسان بازار افزایش قیمت مواد غذایی را نه تنها به پایان توافق غلات، بلکه عمدتاً به محدودیت های تجاری جدید در هند بر صادرات برنج نسبت می دهند. ممنوعیت صادرات هند برای همه انواع برنج به جز برنج باسماتی، برنج شکسته و برخی از انواع برنج نیم پز اعمال می شود. این اقدام حدود نیمی از کل صادرات این کشور آسیایی را تحت تاثیر قرار می دهد که بیش از 40 درصد از صادرات جهانی برنج را تشکیل می دهد. 

شاخص فائو برای کل برنج در ماه ژوئیه «فقط» 2.8% در مقایسه با ژوئن افزایش یافت، اما در مقایسه با سال گذشته کمتر از 19.7% افزایش یافت و به بالاترین سطح از سپتامبر 2011 (= حملات تروریستی به برج های دوقلو در شهر نیویورک رسید). ). فائو هشدار داد که این فشار افزایشی بر قیمت برنج «به نگرانی‌های مهم امنیت غذایی برای بخش بزرگی از جمعیت جهان، به‌ویژه فقیرترین‌ها منجر می‌شود».

بررسی ماهانه فائو همچنین نشان می‌دهد که قیمت بین‌المللی گندم 1.6% افزایش یافته است که اولین افزایش آن در 9 ماه گذشته است، به دلیل عدم اطمینان در مورد صادرات از اوکراین و ادامه شرایط خشک در آمریکای شمالی. کاهش 4.8% در قیمت بین المللی دانه درشت به دلیل عرضه فصلی بالاتر ذرت حاصل از برداشت های فعلی در آرژانتین و برزیل باعث کاهش 0.5% در شاخص قیمت غلات شد.

شاخص قیمت لبنیات 0.4% کاهش یافت و اکنون 20.6% کمتر از سال 2022 است. پس از اینکه هوای گرم بر کاهش فصلی عرضه شیر در اروپا تأثیر گذاشت، قیمت های جهانی پنیر اندکی بهبود یافت.

قیمت‌های گوشت گاو، گوسفند و طیور در ماه جولای به دلیل عرضه جامد و در برخی موارد کاهش تقاضا از سوی واردکنندگان اصلی کاهش یافت. این منجر به کاهش شاخص قیمت گوشت در جولای 0.3% شد. به گفته فائو، قیمت گوشت خوک، از سوی دیگر، افزایش یافت که منعکس کننده تقاضای فصلی بالا همراه با تداوم ذخایر محدود اروپای غربی و ایالات متحده است.