زوزیر کشاورزی آلمان، جولیا کلکنر، خرید ذخایر بزرگ گوشت گوساله و خوکهای فروختهنشده را رد نمیکند، اما در این زمان نه. یارانههای دولتی برای ذخیره گوشت فروختهنشده گزینهای است، اما بهصورت فوری برنامهریزی نشده است.
با توجه به اینکه تقاضا برای گوشت در دوره قبل از کریسمس افزایش خواهد یافت، وزیر آلمانی مداخله دولت را «در این زمان زود» خواند. وی در یک کنفرانس ویدئویی با سازمانهای کشاورزی آلمان گفت: «نیمه ژانویه زمان مناسبی خواهد بود، چون احتمالاً تقاضا در آن زمان ضعیف خواهد بود.»
صنعت گوشت آلمان در حال حاضر با مازاد حدود ۶۰۰ هزار خوک آماده کشتار مواجه است، به دلیل لغو سفارشات صادرات و محدودیت ظرفیت کشتار. این مسائل نتیجه همزمان تب خوک آفریقایی و آلودگیهای قبلی کووید-۱۹ در کشتارگاههای آلمان است.
کلکنر گفت که از وزیر کار آلمان خواسته است تا اجرای مقررات کاری اخیراً سختشده در کشتارگاهها را انعطافپذیرتر کند. او روز جمعه از کشتارگاهها و بستهبندهای گوشت خواست تا در آخر هفته و روزهای تعطیل کار کنند تا عقبماندگیها جبران شود.
کلکنر در یک نشست آنلاین انجمنهای کشاورزی گفت: «وضعیت به دلیل محدودیتهای مرتبط با کرونا در ظرفیت کشتار در سراسر اتحادیه اروپا تشدید شده است.» انجمنهای کشاورزی شکایت دارند که به خصوص خوکها برای مدت طولانیتری در مزارع نگهداری میشوند، اگرچه آماده فروش هستند، که باعث کاهش قیمتها میشود.
مطالعهای که اوایل سال جاری انجام شد نشان داد که یک سوم پرورشدهندگان خوک آلمانی در نظر دارند کار را رها کنند، به ویژه اگر حذف کامل صورت گیرد. این بررسی قبل از قطع صادرات و قبل از تصویب قوانین سختتر محیطزیستی و کاری توسط بوندستاگ آلمان انجام شده بود.
گزارش InterPIG پیشتر نشان داده بود که هزینههای نگهداری خوکها در آلمان در سالهای آینده افزایش خواهد یافت. به عنوان مثال، در طول هشت سال باید اصطبلها به سیستم گروهی تبدیل شوند و در طول ۱۵ سال باید خوکهای بالغ در سیستم آزاد نگهداری شوند.