شرکت آمریکایی غول همبرگر مکدونالدز در سوئد و دانمارک فروش همبرگرهای بدون گوشت را آغاز کرده است. تحت نام مکپلنت اکنون به صورت آزمایشی همبرگرهایی از گوشت گیاهی تهیه میشود.
طبق اعلام شرکت، فروش آزمایشی همبرگر مکپلنت از ژانویه در رستورانهای مختلف این زنجیره شروع شده است. در سوئد این آزمایش تا ۱۵ مارس ادامه دارد و در دانمارک تا ۱۲ آوریل. در صورتی که تقاضا کافی باشد، همبرگرهای برند Beyond Meat در سایر نقاط اسکاندیناوی نیز در منو قرار خواهند گرفت.
نکته قابل توجه این است که مکدونالدز همکاری خود با تامینکننده Beyond Meat را که پیش از این با برگر کینگ همکاری داشته، انکار نمیکند. این نشاندهنده رقابت قابل توجه در این بخش بازار است.
مکدونالدز از سال ۱۹۹۷ گزینههای گیاهی در منو دارد و در سال ۲۰۱۷ مکدونالدز سوئد نخستین شرکت جهان بود که همبرگر کاملاً وگان - مکویگن - را عرضه کرد. با راهاندازی مکپلنت، همبرگری کاملاً گیاهی، مکدونالدز تنوع محصولات وگان خود را افزایش میدهد.
تحقیقات قبلی نشان داده است که کمی بیش از یک سوم مردم اسکاندیناوی خود را فِلکستِریَن (کسانی که گاهگاهی گوشت مصرف میکنند) طبقهبندی میکنند. این نشریه اضافه میکند که غول غذایی هلندی، یونیلیور، در سال ۲۰۱۸ در سوئد و فنلاند فروش بستنی وگان ماگنوم را آغاز کرده است.
شنیتسلها و همبرگرهای جایگزین در مکدونالدز سوئد و دانمارک روی همان گریل گوشت گاو پخته میشوند. این موضوع میتواند برای رژیمهای وگان مسئلهساز باشد، طبق گزارش خبرگزاری بلومبرگ.
برندز اینترنشنال اینک، متعلق به برگر کینگ، در سال ۲۰۱۹ نیز هنگامی که شروع به گریل کردن شنیتسلهای گیاهی روی سینیهایی که گوشت معمولی نیز روی آنها قرار داشت، مشکلات مشابهی داشت.