IEDE NEWS

در هلسینکی در پذیرایی‌ها گوشت نیست، فقط خوراکی‌های دریایی یا گیاهی

Iede de VriesIede de Vries
davide-cantelli-jpkfc5_d-DI-unsplashعکس: Unsplash

شهرداری پایتخت فنلاند، هلسینکی، دیگر در پذیرایی‌ها و جشن‌ها محصولات گوشتی ارائه نخواهد داد. از ابتدای سال جدید تنها غذاهای گیاهی فصلی و ماهی‌های صید شده پایدار سرو خواهند شد.

فقط محصولات دارای گواهی Fairtrade معتبر خواهند بود. همچنین شهر هلسینکی دیگر شیر گاو ارائه نمی‌دهد و به جای آن نوشیدنی‌های اوت و دیگر محصولات گیاهی باید سرو شود. 

اما به کلی بدون لبنیات نخواهند بود: طبق قانون جدید، پنیر باید در گردهمایی‌ها و رویدادهای شهری سرو شود. همچنین این قانون برای مدارس، بیمارستان‌ها و سایر مؤسسات عمومی که توصیه‌های تغذیه‌ای متفاوتی دارند، اعمال نمی‌شود. 

استثنا برای «عدم استفاده از گوشت قرمز» صرفاً برای بازدیدهای سطح بالا مجاز است. شهرداری این تبدیل کامل به غذاهای گیاهی را با دلایل حفظ محیط زیست و حفاظت از اقلیم توجیه می‌کند. تصمیم کنونی پیش از این با تصمیمی در سال 2019 برای کاهش مصرف شیر و محصولات گوشتی به نصف، همراه بوده است. 

اعلام این تصمیم شهرداری با انتقاد شدید انجمن کشاورزان فنلاند (MTK) مواجه شد. رئیس اتحادیه، یوه مارتتیلا، این کمپین را «سبزنمایی شفافی» توصیف کرد. به گفته او، پایتخت فنلاند می‌خواهد توجهات را از واقعیت «شرم‌آور» که بخش عمده انرژی خود را هنوز از منابع فسیلی تأمین می‌کند، منحرف کند. 

مارتتیلا اعلام کرد که انجمن کشاورزان طبیعی است که خود نیز محصولات گوشتی محلی را در رویدادهای عمومی در هلسینکی ارائه خواهد داد.

این مقاله توسط Iede de Vries نوشته و منتشر شده است. ترجمه به‌طور خودکار از نسخه اصلی هلندی تولید شده است.

مقالات مرتبط