درآمد دامپروری، کشاورزی و باغبانی آلمان در سال گذشته حدود چهار درصد کاهش یافته و به ۵۶٫۳ میلیارد یورو رسیده است.
کاهش درآمد در هر دو بخش محصولات گیاهی و دامی اتفاق افتاده است. تأثیر خشکسالی سالهای قبل در محصولات غلات هنوز محسوس بوده است. قیمت شیر علیرغم انضباط موجود کاهش یافته است، همانطور که از نخستین برآوردهای مرکز اطلاعات کشاورزی فدرال (BZL) برمیآید.
این مرکز، ارزش تولید محصولات کشاورزی گیاهی را برای سال ۲۰۲۰ حدود ۲۶٫۹ میلیارد یورو برآورد کرده است؛ که این رقم ۳٫۶ درصد کمتر است. بر اساس اطلاعات BZL، تولیدات دامی به ارزش کلی ۲۶٫۳ میلیارد یورو رسیده که ۴ درصد کاهش داشته است.
محصولات دامی شامل تخممرغ، شیر، پشم و عسل با کاهش کمی در ارزش تولید خود مواجه بودهاند؛ BZL این مقدار را ۱۲٫۲ میلیارد یورو برآورد کرده است، با قیمت متوسط شیر ۳۳٫۵ سنت به ازای هر کیلوگرم شیر تحویلی.
تولید غلات در سال گذشته با مجموع ۴۳٫۲ میلیون تن بهطور قابل توجهی بالاتر از سال خشک ۲۰۱۸ با ۳۷٫۲ میلیون تن بوده است. بر اساس نخستین برآورد، میانگین درآمد ۱۶۷ یورو به ازای هر تن است که ۳٫۱ درصد بیشتر از سال ۲۰۱۹ است. ارزش تولید غلات آلمان با وجود برداشت بالاتر حدود سه درصد کاهش یافته و به ۷ میلیارد یورو رسیده است، طبق اعلام BZL.
مقدار قابل مصرف سیبزمینی در آلمان تقریباً ۱۱٫۲ میلیون تن بیشتر از سال گذشته بوده است. برداشت خوب، ذخایر سال قبل و قرنطینه باعث شده قیمت میانگین به ۱۷۴ یورو به ازای هر تن برسد.
در دامداری آلمان سال گذشته کاهش کمی در حجم کشتار همراه با قیمتهای پایینتر برای حیوانات کشتاری مشاهده شده است. BZL قیمت متوسط ۳٬۰۸۶ یورو به ازای هر تن وزن کشتار را فرض میکند که ۳٫۲ درصد کمتر از سال گذشته است. برای خوکها میتوان کاهش اندکی در حجم کشتار را در نظر گرفت. قیمت گوشت خوک کشتاری احتمالاً ۵٫۲ درصد کمتر از سال گذشته و معادل ۱٬۷۱۱ یورو به ازای هر تن خواهد بود.
طبق گزارش BZL، برآورد شده که در سال ۲۰۲۰ حدود ۳۲ میلیون تن شیر خام به کارخانههای لبنی آلمان تحویل شده است. قیمت شیر به دلیل کاهش فروش ناشی از کرونا به طور متوسط ۴ درصد کاهش یافته و به ۳۳٫۵ سنت به ازای هر کیلوگرم رسیده است؛ این مقدار در سال ۲۰۱۹ معادل ۳۴٫۶ سنت بود.