بانکها و مؤسسات پژوهشی در ایالات متحده پیشبینی میکنند که درآمدهای صنعت گوشت آمریکا امسال ممکن است حدود ده درصد کمتر باشد.
پرورشدهندگان گاو و خوک به دلیل توقف ظرفیت کشتار، خسارتهای قابل توجهی در فروش متحمل شدهاند. علاوه بر این، ظرفیت فرآوری گوشت در برخی کارخانجات متوقف شد و الگوی مصرف بسیاری از آمریکاییها نیز تغییر کرد.
بانک فدرال ایالت کانزاس، یکی از تأمینکنندگان مالی مهم بخش کشاورزی، در گزارشی فصلی هشدار داده است که «ظرفیت محدود فرآوری» بسیاری از کارخانجات گوشت میتواند تا پایان امسال ادامه داشته باشد، زیرا دولت الزامات جدید (سختگیرانهتر) را برای شرایط کاری در کشتارگاههای بزرگ اعمال خواهد کرد.
تقریباً دو سوم کارخانههای فرآوری گوشت با شیوع ویروس کرونا مواجه شده و ۲۰ درصد از آنها به طور موقت تعطیل شدند، طبق گفته بانک فدرال کانزاس سیتی. این تأخیرها و تعطیلیها منجر به ایجاد معرف ۵۰۰ هزار رأس گاو و ۳ میلیون خوک در انتظار کشتار شدهاند.
گرچه کارخانجات فرآوری گوشت در آمریکا اکنون با حجم بالا فعالیت میکنند، اما بانک فدرال کانزاس سیتی گفته است که آثار همهگیری ممکن است تا پایان سال محسوس باشد. «درآمد مزارع کشاورزی ممکن است در سال ۲۰۲۰ همچنان کاهش یابد به دلیل اختلالات در کارخانههای فرآوری گوشت که باعث میشود برخی تولیدکنندگان مجبور به کاهش تعداد دامها شوند»، طبق گزارش این بانک فدرال منطقهای.
«علاوه بر این، قیمتهای بالاتر خردهفروشی، به ویژه در میانه یک رکود اقتصادی، میتواند مصرف کلی گوشت را به طور موقت کاهش دهد که این مسئله چشماندازهای تولیدکنندگان و مصرفکنندگان گوشت را بیشتر تحت فشار قرار میدهد.»
مؤسسه تحقیقاتی FAPRI پیشبینی کرده است که درآمد حاصل از دامها امسال ۸ درصد کاهش خواهد یافت، با قیمتهای متوسط پایینتر برای خوک، گاو و مرغ. مصرف گوشت سرانه امسال کمتر خواهد شد و به گفته این مؤسسه دانشگاه میزوری، سالها طول میکشد تا بهبودی حاصل شود. در مجموع، این مرکز مطالعات کشاورزی و دامداری پیشبینی کاهش ۳ درصدی درآمد کشاورزی را دارد که عمدتاً به لطف یارانههای بسیار زیادی است که دولت برای جبران خسارات ناشی از کرونا پرداخت میکند.
دامداری بیش از نیمی از درآمدهای کشاورزی ایالات متحده را تولید میکند؛ گاوها و خوکها تقریباً نیمی از درآمد بخش دامداری را تشکیل میدهند. وقتی دامداری در ایالات متحده با مشکل مواجه شود، اثر آن در کل اقتصاد آمریکا بهصورت گسترده احساس میشود.
«مشکلات مالی بزرگتر برای دامداران میتواند بار بیشتری بر پرتفوی اعتباری مزارع کشاورزی که پیش از همهگیری نیز تحت فشار بودند وارد کند»، طبق گفته بانک فدرال کانزاس سیتی، که به پیشبینیهای بانکداران کشاورزی اشاره دارد که اکنون در خواست کاهش نرخ بازپرداخت وامها را کردهاند.