این کارخانه سالانه حدود ۳۵۰۰۰ تن نخود و ۵۰۰۰ تن باقلا را برای تولید حدود ۷۰۰۰ تن پروتئین متمرکز فرآوری خواهد کرد. این پروتئین‌ها به طور گسترده‌ای در محصولات گیاه‌خواری و وگان مانند جایگزین‌های گوشت، همچنین در نوشیدنی‌های ورزشی، ماکارونی بدون گلوتن و محصولات نانوایی استفاده می‌شوند.
این پروژه در چهارچوب استراتژی گسترده‌تر لانت‌منن برای تقویت کشاورزی سوئد و کاهش وابستگی به سویا وارداتی از طریق تمرکز بر پروتئین‌های تولید شده محلی قرار دارد. علاوه بر این، شرکت انتظار دارد که با این سرمایه‌گذاری تولید نخود سوئدی ۵۰٪ افزایش یابد، از ۸۰۰۰۰ به ۱۲۰۰۰۰ تن در سال.