حدود سهچهارم آلمانیها معتقدند که باید روی بستهبندی مواد غذایی برچسب اقلیمی وجود داشته باشد. این برچسب باید به صراحت نشان دهد که تولید آن ماده غذایی تا چه اندازه در تغییرات اقلیمی نقش دارد.
تقریباً دو سوم (۵۶٪) آلمانیها حتی حاضرند الگوی مصرف خود را بر اساس آن تغییر دهند، که نیمی از آنها (۳۱٪) هماکنون مطمئن هستند که این کار را انجام میدهند.
این نتایج حاصل یک نظرسنجی است که به سفارش شرکت غذایی سوئیسی نستله و با همکاری موسسه آلنباخ آلمان انجام شده است. نستله SA یک شرکت چندملیتی سوئیسی در زمینه مواد غذایی و نوشیدنی است که از سال ۲۰۱۴ بزرگترین شرکت غذایی جهان از نظر میزان فروش به شمار میرود.
در مارس ۲۰۲۱، تعداد ۲۵۱۱ نفر از شهروندان ۱۴ تا ۸۴ سال به صورت آنلاین مورد پرسش قرار گرفتند. نستله و موسسه آلنباخ برای دموسکوپی در فرانکفورت آم ماین روز چهارشنبه نتایج این تحقیق را ارائه کردند.
در خود آلمان و همچنین در اتحادیه اروپا مدتی است بحث بر سر اجرای (الزامآور) نوعی برچسب اقلیمی مطرح شده، اما هنوز مشخص نیست چطور و چه برچسبی اعمال خواهد شد. پژوهشگران نظرسنجی میگویند که همهگیری اخیر کووید نیاز به اطلاع از «منشأ مواد غذایی ما» را تقویت کرده است. مصرفکنندگان خواهان شفافیت بیشتر در خصوص پیامدهای اقلیمی تولید مواد غذایی هستند.
رناته کوشر، مدیر موسسه آلنباخ برای دموسکوپی، هنگام ارائه تحقیق گفت مردم میخواهند محصولات بهگونهای برچسبگذاری شوند تا بتوانند به سرعت تصمیم بگیرند.
حدود سهچهارم پاسخدهندگان مایل به پرداخت هزینه بیشتر برای محصولات دوستدار اقلیم هستند و ۱۷ درصد از آنها حتی حاضرند مبلغ قابل توجهی بیشتر بپردازند. در مورد گوشت، نیمی از افراد پذیرفتهاند که برای حفاظت از اقلیم افزایش چشمگیر قیمت را بپذیرند، در حالی که ۳۱ درصد قبول ندارند.
در پارلمان آلمان در حال حاضر این سؤال مطرح است که آیا باید صنعت غذایی دوستدار محیطزیست از بودجه مالیات عمومی یا از «مالیات گوشت» جدیدی حمایت مالی شود یا خیر.