آمار غیرمنتظره بالای کشتار در چین در نیمه اول سال باعث افزایش شدید تولید گوشت خوک شد و به کاهش شدید قیمتها و نتایج منفی منجر گردید. همچنین واردات چین کاهش یافت، طبق گزارش سهماهه سوم Pork Quarterly از RaboResearch.
کارشناسان ربو پیشبینی میکنند که تولید جهانی امسال ۱۰ تا ۲۰ درصد زیر رکورد سال ۲۰۲۰ باقی بماند. این امر منجر به بازتوزیع تجارت گوشت خوک در بازار جهانی خواهد شد و ممکن است فشار کاهنده بر قیمت گوشت در مناطق صادرکننده ایجاد کند، طبق گزارش.
تولید گوشت خوک در چین به دلیل فروش و کشتار گسترده خوکهای بزرگ افزایش قوی نشان داد. تب خوک آفریقایی (AVP) همچنان در حال گسترش است که هنوز باعث کشتارهای مداوم میشود. رشد تقاضا از رشد عرضه عقب است که در کاهش شدید قیمتها نمایان است.
تامین کشتارگاههای چینی کند شده است، از جمله به این دلیل که کشاورزان خوک متحمل ضررهای قابل توجهی شدهاند. کارشناسان ربو بانک انتظار دارند با کشتار مادر خوکها در سهماهه سوم، کشتار بیشتر کاهش یابد و قیمتها افزایش یابند. ذخایر بالای گوشت خوک منجمد چین تا حدی حرکت قیمتها را محدود خواهد کرد.
اروپا در چهار ماه اول امسال رشد قوی ۵ درصدی در تولید را به دلیل جبران عقبافتادگیهای کشتار و افزایش وزنهای کشتار ثبت کرد.
اما هزینههای بالای خوراک و کاهش صادرات رشد تولید در سهماهه بعدی در اتحادیه اروپا را محدود خواهند کرد. صادرات به چین در آوریل کمی کاهش یافت که با حملونقل قوی به ویتنام و فیلیپین جبران شد.
پس از رسیدن به رکوردهای بیسابقه اواسط ژوئن، قیمت خوکها در ایالات متحده کاهش یافته و به دلیل تقاضای قوی و تولید کمتر تثبیت شده است. تولید گوشت خوک در برزیل سال را با سرعت خوبی آغاز کرد، که به نتایج مثبت سال ۲۰۲۰ (عمدتاً در صادرات) نسبت داده میشود، طبق گزارش سهماهه ربو.