دمیتری پاتروشِف، وزیر کشاورزی روسیه، انتظار دارد در نیمه اول سال جاری در چندین منطقه تولید گوشت خوک بهبود یابد. او این موضوع را در دیداری با رئیسجمهور پوتین و بنا به گفته مجله مالی روسی Agroinvestor ابراز کرده است.
بر اساس گفتههای پاتروشِف، وزارت کشاورزی او انتظار دارد تا پایان سال جاری شاخصهای بخش طیور به سطح سال ۲۰۲۰ برسد. برای گوشت گاو، این وزارتخانه حتی افزایش تولید حدود ۱.۵٪ را پیشبینی میکند، که این نکته از متن منتشر شده در وبسایت کرملین استخراج شده است.
یک منبع ناشناس در صنعت طیور به Agroinvestor گفته است که نسبت به پیشبینیهای بهبود تولید گوشت طیور شک دارد. به گفته او، احتمالاً کاهش ۱.۵٪ نسبت به سال گذشته انتظار میرود. امسال آنفولانزای پرندگان و مشکلات واردات تخم نطفهدار باعث کاهش قابل توجهی در حجم تولید طیور شدهاند.
بر اساس دادههای اتحادیه تولیدکنندگان طیور که در یک وبینار اخیر اعلام شد، تولید گوشت طیور در وزن کشتار به ۳.۶ میلیون تن رسید که ۱.۷٪ کمتر از دوره مشابه سال ۲۰۲۰ است.
برای حمایت از ظرفیت صنعت گوشت و تثبیت قیمتها، محدودیتهای وارداتی برای گوشت خوک منجمد تا ۱۰۰ هزار تن و گوشت گاو منجمد تا ۲۰۰ هزار تن اعمال میشود، اعلام کرد پاتروشِف. این موضوع به زودی در دستور کار نشست بعدی شورای کمیسیون اقتصادی اوراسیا قرار خواهد گرفت.
در کشور همسایه قزاقستان نیز تدابیری برای مهار افزایش قیمتهای مواد غذایی اتخاذ شده است. ممنوعیت صادرات گاو و دام کوچک به مدت شش ماه اعمال میشود. این اقدام که از اواخر دسامبر اجرایی میشود، برای جلوگیری از افزایش بیشتر قیمت گوشت در بازار داخلی در نظر گرفته شده است. از ابتدای سال ۲۰۲۱ تا نوامبر، قیمت گوشت گاو ۱۵٪ و گوشت بره ۲۱٪ افزایش یافته است. همزمان، صادرات سیبزمینی و هویج از قزاقستان برای سه ماه متوقف شده است.
بر اساس نظر کارشناسان روس، واردات مواد غذایی در روسیه در حال حاضر تقریباً برابر با صادرات است. الکساندر کوربوت، معاون رئیس اتحادیه غلات روسیه (RGU)، اعلام کرده است که روسیه امسال واردات موز، قهوه، چای، سیب، سبزیجات زودرس و دیگر محصولات را افزایش خواهد داد. او میگوید: «از دید من این کاملاً طبیعی است: واردات مانع از جایگزینی محصولات روسی یا تضعیف امنیت غذایی خودمان نمیشود. واردات باعث اشباع بازار میشود.»
به گفته او، حجم واردات روسیه به میزان درآمد مردم بستگی دارد: اگر درآمد افزایش یابد، واردات نیز افزایش خواهد یافت. همچنین وضعیت روبل تأثیرگذار خواهد بود. در حال حاضر نرخ ارز روبل قویتر شده و انتظار میرود این موضوع محرکی برای واردکنندگان باشد.