نمایندگان بخشهای صنعتی و دولت لهستان تأکید کردند که چنین روزی به منظور برجسته کردن اهمیت مصرف گوشت در زندگی روزمره است. لهستان دارای صنعت بزرگ صادرات طیور است که تحت فشار قوانین اتحادیه اروپا برای رفاه حیوانات قرار دارد.
وزیر کشاورزی چسواف سیکیرسکی در کنگره به رشد بسیار پویا در بخشهای طیور و گوشت گاو لهستان اشاره کرد. او به تولید گوشت طیور اشاره کرد که بیش از ۵۰٪ آن صادر میشود.
«وضعیت در بخش خوکها دشوارتر است، جایی که اکنون تنها حدود ۸.۵ میلیون حیوان داریم، اما همه تلاش خود را برای تغییر آن به کار میبریم»؛ او به پیامدهای بیماری طاعون خوک آفریقایی که سالهاست در مناطق گسترده روستایی لهستان حاکم است، اشاره کرد.
در جریان کنگره گوشت در ورشو، سازمانهای لهستانی به افزایش مقررات از سوی اتحادیه اروپا و پیامدهای تغییر سلایق مصرفکنندگان اشاره کردند. وزیر کشاورزی سیکیرسکی اعلام کرد ریاست لهستان بر اتحادیه اروپا فرصت خوبی است تا این مسائل را در بروکسل در دستور کار قرار دهد.
در سالهای گذشته، دولت ملیگرای محافظهکار پیشین لهستان (PiS) تلاش کرد قوانین رفاه حیوانات را سختتر کند، اما پس از اعتراضات گسترده کشاورزان از این کار صرفنظر کرد. از سال گذشته، یک ائتلاف لیبرال-مدنی به رهبری کمسیونر سابق اتحادیه اروپا توسک در ورشو روی کار آمده است.
سیکیرسکی اعلام کرد وزارتخانهاش حمایت از دامپروری را ادامه خواهد داد. با توجه به ریاست پیش رو لهستان بر اتحادیه اروپا در نیمه اول سال ۲۰۲۵، او اهمیت استراتژیک بخش کشاورزی را بدیهی خواند.
سیکیرسکی گفت مجدداً درخواست خواهد کرد تا توافقهای Green Deal در زمینه کشاورزی و غذا لغو یا تعدیل شود. او همچنین میخواهد ارتقای صادرات را افزایش دهد و تأثیرات واردات کشاورزی را کاهش دهد.