بزرگترین مرکز تخمگذاری اروپا، وربیک در زولوده، فناوری جدیدی از گروه آلمانی-هلندی Seleggt برای تعیین جنسیت تخممرغهای تخمگذاری شده خریداری کرده است.
این فناوری امکان تشخیص اینکه تخم به جوجه یا خروس تبدیل میشود را پس از چند روز فراهم میکند و از نابود شدن جوجههای یکروزه جلوگیری میکند.
بهزودی در آلمان قانونی به اجرا درمیآید که این کار را ممنوع میکند. به همین دلیل، عمدتاً بازار تخم در آلمان و صنعت طیور به دنبال راهحلی بودند. در اتحادیه اروپا نیز در حال حاضر بر روی ممنوعیت این کار کار میشود.
فرانسه و آلمان خواهان ممنوعیت اروپایی کشتار جوجههای یکروزه هستند. وزیران کشاورزی این کشورها به همراه اتریش، اسپانیا، ایرلند، لوکزامبورگ و پرتغال در ژوئن این پیشنهاد را ارائه دادند.
نمایندگان هلندی مجلس نیز معتقدند که باید هرچه سریعتر کشتار جوجهها پس از خروج از تخم ممنوع شود. اکثریت مجلس دوم میخواهند چنین ممنوعیتی در هلند نیز اجرا شود.
کارولا شوتن، وزیر کشاورزی، پیشتر اعلام کرده بود که هنوز با این ممنوعیت موافق نیست زیرا صنعت طیور مشغول توسعه راهحلهای جایگزین است.
در بیش از ۶٬۰۰۰ سوپرمارکت در آلمان، هلند، فرانسه و سوئیس مشتریان اکنون میتوانند تخمهایی را با نشان احترام «بدون کشتن جوجهها» بیابند.
دستگاههای جدید در سپتامبر در وربیک نصب میشوند، همانطور که Seleggt هفته گذشته اعلام کرد. فرآیند Seleggt بر اساس تعیین جنسیت درون تخم با روش هورمونی است که جنسیت با کمک هورمونها مشخص میشود.
در هلند، شرکتهای Respeggt و In Ovo (لایدن) مشغول توسعه فناوریهای تعیین جنسیت درون تخم هستند. صنعت طیور هلند از سال ۲۰۱۴ با شرکت لایدن در تماس بوده است. همچنین دانشگاه لایدن، سازمان حمایت از حیوانات و وزارت LNV در این توسعه سهیم هستند.
هرمن بروس، مدیر کل مرکز تخمگذاری وربیک در بیانیهای مشترک اعلام کرد: «پس از ارزیابی تمام گزینهها برای متوقف کردن کشتار جوجهها در مرکز ما، روش Respeggt را انتخاب کردیم زیرا این روش از نظر اخلاقی، پایدار و کارآمدترین روش برای تعیین جنسیت زودهنگام است. علاوه بر این، این فناوری در کوتاهمدت قابل نصب است.»