برآوردهای تولید گندم نرم به ۱۱۶.۵ میلیون تن کاهش یافته است که افت قابل توجهی نسبت به پیشبینیهای قبلی دارد.
کاهش محصول به ترکیبی از شرایط نامناسب آب و هوایی مانند بارش مداوم باران، خشکسالی و موجهای گرما، همچنین تأثیر جنگ روسیه در اوکراین نسبت داده میشود. همه این عوامل نه تنها به کاهش تولید منجر شده بلکه نگرانیهایی درباره کیفیت برداشتها ایجاد کرده است. احتمالاً این موضوع باعث افزایش قیمت غلات در آینده نزدیک خواهد شد.
در آلمان، بهویژه در ایالتهای بادن و نیدرزاکسن، به دلیل بارش مداوم باران و شرایط نامساعد آب و هوایی، کاهش برداشت و افت کیفیت محصولات گزارش شده است.
در لهستان انتظار میرود تولید غلات به طور قابل توجهی کاهش یابد، به ویژه در مقایسه با سال گذشته. مجموع برداشت غلات در لهستان پیشبینی میشود که کمتر از سال ۲۰۲۳ باشد، با وجود آنکه زمینهای کشت شده بیشتر شدهاند.
اتریش نیز کاهش برداشت را گزارش میدهد و کل تولید پایینتر از انتظارات باقی مانده است. پیشبینیها برای برداشت گندم اصلاح شدهاند و احتمالاً محصول نهایی کمتر از آنچه ابتدا پیشبینی شده بود خواهد بود.
در اوکراین وضعیت پیچیدهتر است. اگرچه این کشور توانسته است صادرات غلات خود را با وجود حملات فزاینده روسیه افزایش دهد، انتظار میرود پیشبینیهای برداشت متغیر باشند. بانک مرکزی اوکراین پیشبینیهای برداشت را کمی افزایش داده است، اما همچنان نامشخص است که جنگ و شرایط آب و هوایی چگونه بر تولید نهایی تأثیر خواهند گذاشت.
فرانسه، بزرگترین تولیدکننده گندم در اتحادیه اروپا، نسبت به سال گذشته ۲۵ درصد کاهش محصول گزارش میکند که کوچکترین برداشت از سال ۱۹۸۷ است.
به طور کلی، وضعیت بازار غلات با عدم قطعیت و نگرانی درباره پایداری برداشتها در شرایط فعلی مشخص میشود. هفتههای آتی برای محصول نهایی و تأثیر آن بر قیمتهای غذایی در اروپا بسیار حیاتی خواهد بود.